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2020年棉花加工行业产业发展报告(上) 被引量:12
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作者 胡春雷 李孝华 +12 位作者 何锡玉 阮旭良 王瑞霞 韩金 杨丙生 关纪培 魏兵 谭志芳 李梦辉 孙科 刘洋 《中国棉花加工》 2021年第1期4-15,共12页
第一章我国棉花加工企业产能及存在的问题一、棉花加工业发展现状(一)加工工艺发展变化及现状棉花加工在棉花产业链、供应链与价值链中占据重要地位。中国棉花加工业包括棉机制造、棉花及副产品加工和精深加工。中国棉花加工的发展既有... 第一章我国棉花加工企业产能及存在的问题一、棉花加工业发展现状(一)加工工艺发展变化及现状棉花加工在棉花产业链、供应链与价值链中占据重要地位。中国棉花加工业包括棉机制造、棉花及副产品加工和精深加工。中国棉花加工的发展既有政策改革的推动,也伴随着科学与技术的进步,特别是随着棉花质检体制改革与目标价格改革的实施,中国的棉花加工进入信息化与数字化时代。 展开更多
关键词 棉花加工企业 价值链 供应链 目标价格改革 体制改革 加工工艺 产业发展报告 精深加工
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近红外光谱法监测甜菊糖苷生产过程液中乙醇浓度的应用研究 被引量:5
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作者 吉桂珍 石文杰 +2 位作者 张苹苹 张晓楠 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第1期300-305,共6页
建立近红外光谱法快速检测甜菊糖苷生产过程液中乙醇浓度的方法。首先采用配置的方式获得系列浓度的甜菊糖生产过程液乙醇浓度,再用近红外智能透射方式对不同浓度的甜菊糖苷生产过程液进行扫描。以理论乙醇浓度作为化学值,采用偏最小二... 建立近红外光谱法快速检测甜菊糖苷生产过程液中乙醇浓度的方法。首先采用配置的方式获得系列浓度的甜菊糖生产过程液乙醇浓度,再用近红外智能透射方式对不同浓度的甜菊糖苷生产过程液进行扫描。以理论乙醇浓度作为化学值,采用偏最小二乘法建立乙醇浓度模型,对比了不同的光谱预处理方法对模型的影响。建立的乙醇浓度模型交叉验证值(RMSECV)和残差分析误差(RPD)分别为0.413和2.6。方法检测绝对误差在1.2%以内,检测精密度在2%以内,检测用时5min以内。方法的建立解决了生产过程液中乙醇浓度无法准确检测的难题,为甜菊糖生产工艺控制提供技术手段,提高控制水平,对植物提取行业生产过程溶剂浓度的准确检测也极具借鉴意义。 展开更多
关键词 甜菊糖苷 过程液 乙醇 近红外
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2019年棉花加工行业产业发展报告 被引量:8
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作者 胡春雷 李孝华 +11 位作者 何锡玉 阮旭良 王瑞霞 韩金 杨丙生 关纪培 魏兵 谭志芳 李梦辉 刘洋 《中国棉花加工》 2020年第2期4-17,共14页
第一章中国棉花加工行业历史变革中国棉花加工包括棉机制造、棉花加工、棉副产品精深加工。主要包括轧花、剥绒、打包、榨油、浸出、棉蛋白生产及种子处理等加工环节。纵观中国棉花加工的发展史,可以概括为四个阶段,也称四次变革或是四... 第一章中国棉花加工行业历史变革中国棉花加工包括棉机制造、棉花加工、棉副产品精深加工。主要包括轧花、剥绒、打包、榨油、浸出、棉蛋白生产及种子处理等加工环节。纵观中国棉花加工的发展史,可以概括为四个阶段,也称四次变革或是四次飞跃。随着时代的发展,当前棉花加工信息化、智能化成为行业主旋律。 展开更多
关键词 棉花加工 棉副产品 加工环节 信息化 产业发展报告 精深加工 种子处理 智能化
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2021年棉花加工行业产业发展报告(下) 被引量:6
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作者 胡春雷 李孝华 +17 位作者 何锡玉 阮旭良 王瑞霞 韩金 沈洁强 高海强 张若宇 关纪培 魏兵 李怀坤 宋利涛 牛海波 谭志芳 赵萌 李梦辉 刘洋 《中国棉花加工》 2022年第2期4-18,共15页
第五章机采棉清理工艺及设备发展现状一、机采棉清理工艺及设备发展现状(一)机采棉清理工艺发展现状我国机采棉发展历程短,加工工艺还不够成熟和完善,目前多数机采棉加工生产线采用二道烘干、四道籽清、二道皮清的加工工艺,存在清杂效... 第五章机采棉清理工艺及设备发展现状一、机采棉清理工艺及设备发展现状(一)机采棉清理工艺发展现状我国机采棉发展历程短,加工工艺还不够成熟和完善,目前多数机采棉加工生产线采用二道烘干、四道籽清、二道皮清的加工工艺,存在清杂效率低、纤维损伤大的突出问题。 展开更多
关键词 机采棉 纤维损伤 加工工艺 产业发展报告 发展历程 棉花加工行业 工艺及设备 清理
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HPLC法检测辣椒不同部位中辣椒碱和二氢辣椒碱的含量 被引量:7
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作者 周丽 连运河 +1 位作者 张青青 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2011年第2期231-234,共4页
辣椒果实中的辣味成分包括辣椒碱及其衍生物(统称为辣椒碱类化合物),其中,引起辛辣味的主要化学成分辣椒碱和二氢辣椒碱约占总量的90%以上。本试验的目的是检测不同辣椒品种的不同部位中辣椒碱和二氢辣椒碱含量。因此建立了高效液相色... 辣椒果实中的辣味成分包括辣椒碱及其衍生物(统称为辣椒碱类化合物),其中,引起辛辣味的主要化学成分辣椒碱和二氢辣椒碱约占总量的90%以上。本试验的目的是检测不同辣椒品种的不同部位中辣椒碱和二氢辣椒碱含量。因此建立了高效液相色谱方法,采用色谱条件为:C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),1‰磷酸水溶液—乙腈(600∶400)为流动相,流速为1.5mL/min,柱温为30℃,检测波长为281nm。该法简便,结果准确,可用于测定辣椒中辣椒碱和二氢辣椒碱的含量。利用该方法,检测了不同辣椒品种的不同部位中辣椒碱和二氢辣椒碱的含量,结果发现印度Teja中辣椒碱和二氢辣椒碱含量最高;辣椒果实不同部位辣椒碱和二氢辣椒碱含量的趋势为胎座>果肉>种子,为合理选择果实不同部位生产辣椒碱提供参考。 展开更多
关键词 辣椒 辣椒碱 二氢辣椒碱 高效液相色谱法
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皂化叶黄素工业化生产工艺研究 被引量:6
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作者 卢庆国 连运河 +2 位作者 齐立军 陈丽 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第30期17184-17185,共2页
[目的]研究叶黄素油树脂的皂化工艺。[方法]采用单因素试验、正交试验设计分别考察了料液比、温度、碱浓度、反应时间对皂化叶黄素生产工艺的影响。[结果]碱浓度和反应时间对皂化率有明显影响(P<0.05),皂化叶黄素的最优工业化生产工... [目的]研究叶黄素油树脂的皂化工艺。[方法]采用单因素试验、正交试验设计分别考察了料液比、温度、碱浓度、反应时间对皂化叶黄素生产工艺的影响。[结果]碱浓度和反应时间对皂化率有明显影响(P<0.05),皂化叶黄素的最优工业化生产工艺为料液比1∶0.5,温度60℃,碱浓度50%,反应时间3h,此条件下叶黄素皂化率可达98.8%。[结论]该工艺反应时间短,所得产品皂化率较高。 展开更多
关键词 叶黄素 皂化率 正交试验
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不同产地红花椒椒目的全组分分析 被引量:2
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作者 吴娟娟 张加余 +5 位作者 史石磊 连运河 武亚明 蔡兴福 吴迪 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2023年第5期837-851,共15页
椒目是花椒的主要副产物,目前国内外关于椒目的研究主要集中在油脂方面,对其他有效成分的研究较少。为充分开发椒目资源,本文以金阳、汉源及武都3个产地的红花椒椒目为研究对象,结合化学方法和色谱技术对椒目中的化学成分及营养成分进... 椒目是花椒的主要副产物,目前国内外关于椒目的研究主要集中在油脂方面,对其他有效成分的研究较少。为充分开发椒目资源,本文以金阳、汉源及武都3个产地的红花椒椒目为研究对象,结合化学方法和色谱技术对椒目中的化学成分及营养成分进行分析。结果表明,在3个产地的椒目样品中共鉴定出92种挥发性成分和28种非挥发性成分,其中挥发性成分主要为醇类、羰基类、酯类、萜烯类等化合物,3个产地共有成分共7种;非挥发性成分主要为酚类、生物碱、脂肪酸、香豆素、木脂素等化合物,3个产地共有成分共18种。同时,本文对椒目的营养成分,包括蛋白质,油脂、总糖等成分进行了分析。通过本文的系统研究,为进一步开发椒目的食用及商业价值提供了物质基础和研究思路。 展开更多
关键词 椒目 成分分析 气相色谱-质谱 超高效液相色谱-质谱
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折光仪法在线检测盐酸和氢氧化钠溶液浓度的研究
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作者 吉桂珍 石文杰 +3 位作者 周冬丽 张苹苹 杨啸 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第4期284-288,共5页
建立准确测定盐酸溶液和氢氧化钠溶液浓度(以下简称酸液碱液浓度)的折光仪在线方法。通过分析pH计法和折光仪法检测酸液碱液浓度的影响因素,筛选出最佳检测方法-折光仪法;验证了折光仪法检测酸液碱液浓度的准确度、日内日间精密度,研究... 建立准确测定盐酸溶液和氢氧化钠溶液浓度(以下简称酸液碱液浓度)的折光仪在线方法。通过分析pH计法和折光仪法检测酸液碱液浓度的影响因素,筛选出最佳检测方法-折光仪法;验证了折光仪法检测酸液碱液浓度的准确度、日内日间精密度,研究了旁管路安装与主管路角度变化、主管路的流速变化对检测效果的影响,及配置防爆清洗刷对检测效果的影响。结果表明:折光仪法检测结果更稳定,更适合用于酸液碱液浓度检测。检测结果与理论值绝对差值在0.1%以内,日内日间精密度均<6%。以建立的酸液碱液浓度在线检测方法为手段,改进管路配置,结合流量计自动调整流速,实现了酸液碱液浓度的自动调配,且很好的将调配的酸液碱液浓度控制在0.7%~0.9%范围内。 展开更多
关键词 折光仪 在线 氢氧化钠 盐酸 测定 检测
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近红外光谱技术快速检测甜叶菊中绿原酸含量 被引量:2
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作者 未俊丰 高伟 +3 位作者 吕兴娜 吉桂珍 石文杰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第16期298-304,共7页
为实现甜叶菊中绿原酸含量的快速检测,该研究利用近红外光谱技术结合偏最小二乘法对甜叶菊绿原酸含量的光谱数据进行了近红外模型分析。结果表明,采用多元散射校正(multiplicative scatter correction,MSC)+Savitzky-Golay卷积平滑预处... 为实现甜叶菊中绿原酸含量的快速检测,该研究利用近红外光谱技术结合偏最小二乘法对甜叶菊绿原酸含量的光谱数据进行了近红外模型分析。结果表明,采用多元散射校正(multiplicative scatter correction,MSC)+Savitzky-Golay卷积平滑预处理算法和无信息变量消除法(uniformative variable elimination,UVE)特征波长选择算法,绿原酸含量近红外模型的性能最好。该模型的交互验证相关系数(correlation coefficient in cross validation,R_(CV))和交互验证残差均方根(root mean square error of cross validation,RMSECV)分别为0.9453和0.2631;验证集相关系数(correlation coefficient in validation,R_(P))和验证集残差均方根(root mean square error of prediction,RMSEP)分别为0.9521和0.2472。研究表明,利用近红外光谱技术对甜叶菊绿原酸含量进行快速检测是可行的,使用该模型对绿原酸含量具有良好的预测效果,可为甜叶菊绿原酸含量快速检测提供新的参考。 展开更多
关键词 甜叶菊 绿原酸 近红外光谱 快速检测 偏最小二乘法
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HPLC-ELSD法测定微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖含量 被引量:5
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作者 陈梦 张晓芳 +2 位作者 韩艳超 栗星 《中国食品添加剂》 CAS 2020年第5期95-100,共6页
建立高效液相色谱-蒸发光散射法(High performance liquid chromatography with evaporative light-scattering detection,HPLC-ELSD)同时测定微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖含量的高效液相色谱方法。样品经乙腈... 建立高效液相色谱-蒸发光散射法(High performance liquid chromatography with evaporative light-scattering detection,HPLC-ELSD)同时测定微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖含量的高效液相色谱方法。样品经乙腈水超声波浸取,采用Waters Amide色谱柱(4.6×250mm3.5μm)分离,以1%氨水和乙腈为流动相,使用蒸发光散射检测器进行检测。结果表明,阿拉伯糖:0.44~7.06mg/mL、果糖:0.30~4.74mg/mL、葡萄糖:0.40~6.45mg/mL、蔗糖:0.32~5.04mg/mL、麦芽糖:0.40~6.47mg/mL及乳糖:0.41~6.61mg/mL范围内线性关系良好;方法检出限为0.02~0.03mg/mL;回收率为95.31%~105.33%,6种糖含量相对标准偏差在2.30%~3.50%之间。该方法前处理简单、灵敏度高和检测速度快,适用于微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的定量检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD) 微胶囊 阿拉伯糖 果糖 葡萄糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖
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2021年棉花加工行业产业发展报告(上) 被引量:3
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作者 胡春雷 李孝华 +17 位作者 何锡玉 阮旭良 王瑞霞 韩金 沈洁强 高海强 张若宇 关纪培 魏兵 李怀坤 宋利涛 牛海波 谭志芳 赵萌 李梦辉 刘洋 《中国棉花加工》 2022年第1期4-15,共12页
第一章2021年度我国棉花加工企业产能及存在的问题一、棉花加工现状(一)新业态下的棉花加工业伴随着资源竞争不断加剧,快速而优质的加工成为棉花行业的主流需求,加工设备智能制造的概念应运而生,棉花加工进入数字化与信息化时代,大数据... 第一章2021年度我国棉花加工企业产能及存在的问题一、棉花加工现状(一)新业态下的棉花加工业伴随着资源竞争不断加剧,快速而优质的加工成为棉花行业的主流需求,加工设备智能制造的概念应运而生,棉花加工进入数字化与信息化时代,大数据在智能化、信息化中的应用成为当前棉花加工的显著特征。纵观中国棉花加工发展历程,棉花种植业的机械化、自动化、智能化加速了棉花加工新技术、新工艺的不断更新,棉花产业中不断调整不同资源的配置,进一步体现市场导向。 展开更多
关键词 棉花加工企业 智能制造 棉花产业 新业态 大数据 市场导向 加工设备 加工现状
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折光法在线测定混合溶剂中丙酮
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作者 张苹苹 吉桂珍 +2 位作者 石文杰 杨啸 《化学分析计量》 CAS 2023年第12期79-83,共5页
建立在线折光法快速测定混合溶剂中丙酮浓度的方法。采用MSDR-SH 70系列防爆浓度传感器,以折射率为检测信号,在线检测丙酮-植物油抽提溶剂混合溶剂中丙酮浓度,同时研究了混合溶剂中姜精油含量、含水率高低对溶剂折光率波动的影响。实际... 建立在线折光法快速测定混合溶剂中丙酮浓度的方法。采用MSDR-SH 70系列防爆浓度传感器,以折射率为检测信号,在线检测丙酮-植物油抽提溶剂混合溶剂中丙酮浓度,同时研究了混合溶剂中姜精油含量、含水率高低对溶剂折光率波动的影响。实际生产中引入的姜精油含量、含水量对实际控制的混合溶剂折射率影响不大。通过测定不同浓度丙酮-植物油抽提混合溶剂在20~50℃范围内的折射率,利用最小二乘法原理和python编程建立了浓度、温度和折射率之间的关系曲线和经验公式(n=1.37732-0.00014φ-0.00036t)。自制11批样品重复测量5次的相对标准偏差均不大于2.2%,说明该方法检测精密度良好;与理论值相比,测定值的相对偏差均不大于5.0%,说明该方法准确度较高。在线取样检测值与气相色谱法检测值对比,绝对误差不大于2%,可满足车间实际生产过程控制需要。 展开更多
关键词 折光法 混合溶剂 姜精油 含水率 浓度传感器
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万寿菊提取加工过程中苯并芘的污染来源分析 被引量:3
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作者 周丽 +2 位作者 杨清山 刘登帅 栗星 《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第4期323-326,共4页
利用凝胶渗透色谱净化高效液相色谱法对印度和中国新疆万寿菊提取加工过程中的苯并芘进行检测。结果表明,不同来源的万寿菊和万寿菊提取物中存在不同程度的苯并芘(1.67~94.9μg/kg)污染,且各类农资材料中均不同程度含有苯并芘,从生产过... 利用凝胶渗透色谱净化高效液相色谱法对印度和中国新疆万寿菊提取加工过程中的苯并芘进行检测。结果表明,不同来源的万寿菊和万寿菊提取物中存在不同程度的苯并芘(1.67~94.9μg/kg)污染,且各类农资材料中均不同程度含有苯并芘,从生产过程推理,原料污染应该是万寿菊提取物中苯并芘的主要来源。在生产中要控制产品中苯并芘的污染,首要的是加强原料的控制,从根本来讲,应加强对环境的治理。 展开更多
关键词 苯并芘 万寿菊提取物 凝胶渗透色谱净化高效液相色谱法 测定 来源
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响应面法优化茶多酚生产工艺及其体外抗氧化活性的研究 被引量:3
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作者 陈丽 蔡利燕 +2 位作者 蒲凌云 田洪 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2012年第6期122-127,共6页
[目的]本文以产品多酚含量及多酚得率为指标,采用单因素实验、响应面优化实验,研究了茶多酚的生产工艺。[方法]在单因素实验的基础上,以产品中多酚含量及多酚得率为指标,响应面优化茶多酚浓缩液与乙酸乙酯的萃取比例、乙酸乙酯萃取次数... [目的]本文以产品多酚含量及多酚得率为指标,采用单因素实验、响应面优化实验,研究了茶多酚的生产工艺。[方法]在单因素实验的基础上,以产品中多酚含量及多酚得率为指标,响应面优化茶多酚浓缩液与乙酸乙酯的萃取比例、乙酸乙酯萃取次数、茶多酚浓缩液与磷酸水溶液的比例,对所得茶多酚进行体外抗氧化活性研究。[结果]茶多酚的最优工业化生产工艺为:乙酸乙酯用量1∶1.6(V/V),乙酸乙酯萃取次数2次,磷酸水溶液用量1∶1.62(V/V),此条件下产品中的多酚含量为99.32%,多酚得率为80.96%,茶多酚对DPPH·的IC50值为1.10mg/mL。[结论]该工艺多酚得率高,所得产品多酚含量较高,产品有较强的抗氧活性。 展开更多
关键词 茶多酚 单因素实验 响应面法 抗氧化 多酚含量
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红曲霉固态发酵生产Monacolin K中试工艺条件的初探 被引量:2
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作者 路俊美 +3 位作者 李崇达 暴海军 王洪舟 王艳芳 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第6期92-96,共5页
红曲在我国有悠久的使用历史,广泛用于酿酒、着色、医疗等领域。研究发现红曲中含有的Monacolin K能有效降低人体中胆固醇成分。Monacolin K含量超过0.4%的红曲被称为功能红曲。国内有多家企业生产功能红曲,但拥有生产技术能产出合格产... 红曲在我国有悠久的使用历史,广泛用于酿酒、着色、医疗等领域。研究发现红曲中含有的Monacolin K能有效降低人体中胆固醇成分。Monacolin K含量超过0.4%的红曲被称为功能红曲。国内有多家企业生产功能红曲,但拥有生产技术能产出合格产品的只有少数几家。本研究采用1000m L塑料发酵瓶进行红曲霉固态发酵中试实验,考虑实际生产中染杂菌因素,并按照生产收益最大化原则,设定总含量评价指标。在前期研究基础上,选取装料量、发酵时间、低温发酵温度为考察对象,每个因素投料1000瓶。通过发酵后产品总含量对比,并结合生产实际考虑成本因素,确定最佳工艺条件,为后续规模化生产工艺革新奠定基础。确定工艺条件为:单瓶装料量200g、26℃条件下发酵30天,最适宜为工业化生产所用,此时产品含量较高,酸式Moancolin K比例达到80%以上。 展开更多
关键词 功能红曲 固态发酵 Monacolin K 总含量
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UPLC-QTof-MS研究玫瑰花和月季花非挥发性化学组分的差异 被引量:2
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作者 吴娟娟 曹凯航 +2 位作者 赵益菲 吴迪 《中国食品添加剂》 CAS 2020年第12期91-98,共8页
为了解玫瑰花和月季花两个不同品种的成分组成和差异,利用超高效液相-串联四级杆飞行时间质谱分析法对两种物质进行分析和比较。结果表明,该方法可将样品中的成分进行有效分离。通过实验,玫瑰花共检出43种化合物,月季花共检出25种化合... 为了解玫瑰花和月季花两个不同品种的成分组成和差异,利用超高效液相-串联四级杆飞行时间质谱分析法对两种物质进行分析和比较。结果表明,该方法可将样品中的成分进行有效分离。通过实验,玫瑰花共检出43种化合物,月季花共检出25种化合物。其次,玫瑰花中发现更多的黄酮、磷脂及糖酯类成分,并在其提取物中发现亚精胺类化合物。 展开更多
关键词 超高效液相-串联四级杆飞行时间质谱(UPLC-QTof-MS) 玫瑰 月季 成分组成
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高效液相色谱法测定烟草中烟碱含量 被引量:2
17
作者 钱建瑞 杨清山 +2 位作者 栗星 张晓芳 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期890-893,共4页
建立了高效液相色谱法(HPLC)测定烟草中烟碱含量的方法。称取烟草样品粉末0.5 g,用含0.1 mol·L^(-1)氢氧化钠的75%(体积分数)甲醇溶液溶解并定容至100 mL,超声提取30 min,采用HPLC进行测定。结果显示:烟碱的质量浓度在3.00~100 mg&... 建立了高效液相色谱法(HPLC)测定烟草中烟碱含量的方法。称取烟草样品粉末0.5 g,用含0.1 mol·L^(-1)氢氧化钠的75%(体积分数)甲醇溶液溶解并定容至100 mL,超声提取30 min,采用HPLC进行测定。结果显示:烟碱的质量浓度在3.00~100 mg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.5 mg·L^(-1);日内(n=6)和日间(n=9)测定值的相对标准偏差(RSD)分别为0.47%~1.1%和0.44%~0.97%;对烟草样品进行3个浓度水平的回收试验,烟碱的回收率为97.4%~100%。方法用于实际样品进行分析,并与气相色谱法(YC/T 246-2008)、分光光度法(GB/T 23225-2008)进行对比,所得测定值与分光光度法的测定值基本一致,并且所建立方法的测定值的RSD更小。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 烟草 烟碱 超声提取
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接枝亚麻纤维的工业性试验(三) 被引量:1
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作者 康阜生 严伟 +3 位作者 封冰 严迅 巫拱生 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第3期72-74,共3页
亚麻纤维与丙烯酸乙酯接枝共聚后得到的接枝亚麻纤维 ,其物理性能有很大的改善 ,弹性提高 ,柔软性增加 ,织物有良好的吸湿性和服用性。
关键词 接枝亚麻纤维 弹性 柔软性 吸湿性 服用性
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叶黄素提取过程中典型多环芳烃和塑化剂的迁移规律 被引量:1
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作者 岳利敏 王文昌 +5 位作者 赵益菲 袁瑞 杨甲甲 刘冠慧 王云聪 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2021年第9期13-22,共10页
本研究通过对叶黄素加工过程中阶段产物的典型多环芳烃和塑化剂含量跟踪检测,明确了叶黄素提取过程中典型多环芳烃苯并(α)芘(benzopyrene,BaP)、苯并[b]荧蒽(Benzo[b]fluorathene,B[b]F)、苯并[a]蒽(Benz(a)anthracene,BaA)、屈(Chryse... 本研究通过对叶黄素加工过程中阶段产物的典型多环芳烃和塑化剂含量跟踪检测,明确了叶黄素提取过程中典型多环芳烃苯并(α)芘(benzopyrene,BaP)、苯并[b]荧蒽(Benzo[b]fluorathene,B[b]F)、苯并[a]蒽(Benz(a)anthracene,BaA)、屈(Chrysene,CHR)以及塑化剂邻苯二甲酸二丁酯(dibutyl phthalate,DBP)与邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(di-2-ethylhexyl phthalate,DEHP)的迁移量和迁移规律,以期对其在叶黄素提取过程中的风险防范与控制提供参考。结果表明:以万寿菊鲜花生产叶黄素浸膏过程中,万寿菊鲜花经发酵除水制成菊花颗粒,在此阶段万寿菊鲜花中典型多环芳烃和塑化剂全部迁移至菊花颗粒;菊花颗粒经溶剂提取生产叶黄素浸膏过程中四种多环芳烃的平均迁移率为40%,塑化剂DBP和DEHP的平均迁移率分别为44.78%和40.49%,从菊花颗粒迁移至叶黄素浸膏的典型多环芳烃和塑化剂总量少于渣子,但浸膏中典型多环芳烃和塑化剂的单位含量较高。以叶黄素浸膏生产晶体过程中,塑化剂和多环芳烃向晶体的迁移率都很低,其中大量塑化剂在皂化反应中被破坏,剩余则主要迁移至低含量叶黄素。其中,塑化剂DBP和DEHP向晶体的迁移率分别是0.32%和1.57%,DBP与DEHP向低含量叶黄素的迁移率分别是6.09%和30.31%,而皂化反应中被皂化掉的DBP在90%以上,皂化掉的DEHP约70%;而从浸膏到晶体的生产过程中,多环芳烃向晶体的总迁移率为0.27%,其中多环芳烃各个单一成分向晶体的迁移率均低于0.5%,多环芳烃各单一成分及总量向低含量叶黄素迁移率均在120%左右。 展开更多
关键词 叶黄素 多环芳烃 塑化剂 迁移规律
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气相色谱法测定番茄红素晶体中溶剂残留的研究 被引量:1
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作者 杨清山 +3 位作者 王艳红 张晓芳 张玉芬 吉桂珍 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2021年第3期63-69,共7页
建立准确测定番茄红素晶体中正己烷、丙酮残留量的气相色谱方法。通过观察样品溶解状态,结合加标回收率确定的方式,考察了不同检测方法的适用性、样品检测溶剂、混匀方式,优化气相色谱条件。结果表明:GB 28316—2012[19]和GB 5009.262—... 建立准确测定番茄红素晶体中正己烷、丙酮残留量的气相色谱方法。通过观察样品溶解状态,结合加标回收率确定的方式,考察了不同检测方法的适用性、样品检测溶剂、混匀方式,优化气相色谱条件。结果表明:GB 28316—2012[19]和GB 5009.262—2016[21]中检测溶剂残留方法均不适用于番茄红素晶体中正己烷、丙酮残留的检测;采用0.5mL二氯甲烷+3.5mL DMF作为检测溶剂,涡旋方式溶解、混匀样品,气相色谱法检测可以更准确的测定番茄红素晶体中溶剂残留量。经验证,方法加标回收率在80%~100%之间,正己烷的检出限为6mg/kg,定量限为18mg/kg,精密度(RSD%)在5%以内;丙酮的检出限为10mg/kg,定量限为30mg/kg,精密度(RSD%)在10%以内。与DMF为溶剂对比检测结果发现:番茄红素晶体中溶剂残留量较实际检测结果偏高,可以通过采取控制措施,将番茄红素晶体中丙酮含量控制在50 mg/kg以内。 展开更多
关键词 气相色谱法 番茄红素晶体 丙酮 正己烷 测定
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