“翻转”与“传统”融合的高职课改探索 被引量：8

1

作者 崔萃 《现代商贸工业》 2015年第5期159-160,共2页

近来,"翻转课堂"成为教育界热议的话题,从认识阶段逐步走向实践阶段。在本科院校,已经有一些学校在进行相关的实践。结合传统课堂与翻转课堂的概念和特点,对翻转课堂与传统课堂进行对比分析,提出符合高职学生特点的,翻转课堂... 近来,"翻转课堂"成为教育界热议的话题,从认识阶段逐步走向实践阶段。在本科院校,已经有一些学校在进行相关的实践。结合传统课堂与翻转课堂的概念和特点,对翻转课堂与传统课堂进行对比分析,提出符合高职学生特点的,翻转课堂与传统课堂融合的高职课程设计方案。 展开更多

关键词 翻转课堂 传统课堂 技术创新

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祁门红茶对传统猪肉脯感官品质及风味的影响 被引量：7

2

作者 崔萃 谢婷婷 +3 位作者 周宇 张正敏 顾千辉 陈从贵 《肉类研究》 2022年第5期54-61,共8页

应用感官评价、挥发性风味物质检测和电子鼻技术分析祁门红茶添加量(0%、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%、0.25%)对传统猪肉脯感官及风味品质的影响。结果表明:相比于对照组(0%),添加0.20%~0.25%祁门红茶可新增特征香气成分橙花醇和香叶醇... 应用感官评价、挥发性风味物质检测和电子鼻技术分析祁门红茶添加量(0%、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%、0.25%)对传统猪肉脯感官及风味品质的影响。结果表明:相比于对照组(0%),添加0.20%~0.25%祁门红茶可新增特征香气成分橙花醇和香叶醇,显著提升猪肉脯的茶香味(P<0.05),猪肉脯中己醛、己酸、甲硫醇的相对含量分别显著降低5.75%~6.92%、0.49%~0.57%和0.10%~0.11%(P<0.05),并通过吸附油脂减少了异味感和油腻感,显著降低硫代巴比妥酸反应物值和羰基含量(P<0.05),抑制脂质氧化和蛋白质氧化,促进2-乙基吡嗪、2-甲基-6-乙烯基吡嗪等杂环化合物的生成,赋予猪肉脯更浓的焙烤风味。由此可见,添加祁门红茶可以提升猪肉脯的感官及风味品质。 展开更多

关键词 猪肉脯 祁门红茶 气相色谱-质谱联用技术 电子鼻 风味

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海藻糖部分替代蔗糖对猪肉脯品质特性的影响 被引量：7

3

作者 张正敏 崔萃 +6 位作者 宋玉申 宗子兵 张建超 谢婷婷 李静 顾千辉 陈从贵 《肉类研究》 北大核心 2020年第12期37-42,共6页

为改善传统猪肉脯的品质特性,采用不同比例(10%、20%、30%、40%)的海藻糖部分替代猪肉脯配料中的蔗糖,测定其总糖含量、pH值、水分、质构特性、色泽、脂肪氧化情况及感官品质等的变化。结果表明:海藻糖部分替代蔗糖,在降低总糖含量的前... 为改善传统猪肉脯的品质特性,采用不同比例(10%、20%、30%、40%)的海藻糖部分替代猪肉脯配料中的蔗糖,测定其总糖含量、pH值、水分、质构特性、色泽、脂肪氧化情况及感官品质等的变化。结果表明:海藻糖部分替代蔗糖,在降低总糖含量的前提下,显著提高猪肉脯的亮度值、红度值和黄度值(P<0.05),并延缓猪肉脯贮藏期间的褪色,显著降低硫代巴比妥酸反应物值(P<0.05);随着海藻糖替代比例的增大,猪肉脯水分含量显著提高,且其中的结合水和不易流动水含量总体呈降低趋势,自由水含量显著提高(P<0.05),猪肉脯的硬度、咀嚼性和坚实度显著下降(P<0.05);海藻糖替代蔗糖比例10%时,猪肉脯的感官品质较佳。 展开更多

关键词 猪肉脯 海藻糖 色泽 水分状态 品质特性

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智障儿童家长的教育理念更新与心理调适能力调查研究——以甘肃省兰州市某特殊教育学校为例 被引量：4

4

作者 张兆勤 王成德 +1 位作者 崔萃 张萍 《兰州文理学院学报（社会科学版）》 2016年第6期124-128,共5页

为深入了解智障儿童家长教育理念与心理困惑,构建促进儿童发展的家校合作模式及良好的社会支持体系,研究者以甘肃省兰州市某特殊教育学校为例,采用问卷法、访谈法、文献法相结合的方式,组织兰州文理学院2014级心理咨询专业学生分八组,... 为深入了解智障儿童家长教育理念与心理困惑,构建促进儿童发展的家校合作模式及良好的社会支持体系,研究者以甘肃省兰州市某特殊教育学校为例,采用问卷法、访谈法、文献法相结合的方式,组织兰州文理学院2014级心理咨询专业学生分八组,分别对2名管理人员、7名老师、5名家长、5名学生进行访谈,发现大部分智障儿童父母的教育理念亟待更新,他们倍感身心疲惫;智障儿童内心单纯、缺乏自理,问题行为普遍存在,心理需求千差万别;特殊教育教师既关心孩子身体,也关注孩子心理;既密切师生关系,也加强家校沟通;既注重生活指导,也重视分层教学。因此,建议家庭、学校、社会必须悦纳特殊儿童,要培养特殊儿童家长良好的心理弹性和自我效能感,特殊儿童家长要选择民主型教养方式,社会要构建特殊教育良好的社会支持环境。 展开更多

关键词 智障儿童 教育理念 心理调适 社会支持系统

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添加赖氨酸的猪肉脯在不同干燥温度下的质构稳定性 被引量：1

5

作者 罗琦 陈俊 +4 位作者 周宇 崔萃 谢婷婷 顾千辉 陈从贵 《肉类研究》 2023年第5期24-30,共7页

为改善猪肉脯在不同热风干燥温度下的质构稳定性,研究在干燥温度55~75℃条件下添加0.25%~0.75%赖氨酸对猪肉脯质构稳定性的影响。结果表明:添加0.50%赖氨酸可显著降低高温(70~75℃)干燥下猪肉脯的硬度和内聚性(P<0.05),显著提高其弹... 为改善猪肉脯在不同热风干燥温度下的质构稳定性,研究在干燥温度55~75℃条件下添加0.25%~0.75%赖氨酸对猪肉脯质构稳定性的影响。结果表明:添加0.50%赖氨酸可显著降低高温(70~75℃)干燥下猪肉脯的硬度和内聚性(P<0.05),显著提高其弹性(P<0.05),减小猪肉脯硬度、弹性、内聚性和咀嚼性在干燥温度55~75℃条件下的极差值,并可在(60±5)℃和(65±5)℃变化范围内将猪肉脯咀嚼性的极差值控制在1.4%以内;赖氨酸可能通过提高并稳定猪肉脯体系pH值、改善微观结构、提高肉蛋白及其二级结构的热稳定性、增强内部氢键作用力和水分流动性、阻滞肌球蛋白热降解等作用,提升猪肉脯在不同干燥温度下的质构稳定性。 展开更多

关键词 猪肉脯 质构稳定性 热风干燥 温度变化 赖氨酸

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软件抗干扰技术在单片机系统设计中的应用 被引量：2

6

作者 崔萃 《电脑知识与技术》 2009年第10X期8545-8547,共3页

该文探讨了软件抗干扰技术研究的主要问题,系统分析了单片机系统设计中的软件抗干扰技术,对常用的指令冗余、拦截以及看门狗等设计方法进行了深入研究,并给出了具体的实现方法,对实际应用具有一定的指导作用。

关键词 软件抗干扰 指令冗余 软件陷阱 看门狗

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瑞马唑仑与咪达唑仑对甲状腺手术患者的麻醉效果及安全性研究

7

作者 崔萃 朱翔 《中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生》 2023年第12期169-172,共4页

探究分析甲状腺手术患者使用瑞马唑仑与咪达唑仑麻醉的效果。方法 选取本院2021年3月-2023年2月治疗的80例行甲状腺手术患者,将使用咪达唑仑进行静脉麻醉的40例患者设定为参照组,使用瑞马唑仑进行静脉麻醉的40例患者设定为研究组,对比... 探究分析甲状腺手术患者使用瑞马唑仑与咪达唑仑麻醉的效果。方法 选取本院2021年3月-2023年2月治疗的80例行甲状腺手术患者,将使用咪达唑仑进行静脉麻醉的40例患者设定为参照组,使用瑞马唑仑进行静脉麻醉的40例患者设定为研究组,对比两组应用效果。结果 T0时段两组血流动力学指标不存在统计学差异(P>0.05);T1、T2和T3时段研究组的心率和平均动脉压等血流动力学指标比参照组低(P<0.05);研究组的苏醒时间和拔管时间比参照组短(P<0.05);研究组术毕时刻、术后12小时和术后24小时的肾上腺素、血糖和皮质醇等应激反应指标比参照组低(P<0.05);两组不良反应率相比不存在统计学意义(P>0.05)。结论 甲状腺手术患者使用瑞马唑仑进行静脉麻醉的效果显著,且安全性高,有较高的推广应用价值。 展开更多

关键词 瑞马唑仑 咪达唑仑 甲状腺手术患者 麻醉效果 安全性

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基于大数据的电子商务用户画像构建研究 被引量：2

8

作者 崔萃 《信息与电脑》 2020年第3期116-117,共2页

大数据时代的来临推动云计算与物联网等一系列互联网技术的快速发展,而现阶段网络交易数据量呈现出上升趋势,而这也为电子商务用户画像构建提供了极为丰富且准确的数据来源。在大数据时代,消费者在网络上的行为会被记录下来,用户画像作... 大数据时代的来临推动云计算与物联网等一系列互联网技术的快速发展,而现阶段网络交易数据量呈现出上升趋势,而这也为电子商务用户画像构建提供了极为丰富且准确的数据来源。在大数据时代,消费者在网络上的行为会被记录下来,用户画像作为大数据环境下的用户描述工具,凭借其用户描述与建模上的优势,在电子商务领域被广泛应用。笔者立足于电子商务领域,从标签体系建设和画像体系建设两方面来探讨如何构建用户画像,希望能够为相关研究提供借鉴。 展开更多

关键词 大数据 电子商务 用户画像

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“互联网+”时代职业教育服务乡村旅游探讨 被引量：1

9

作者 崔萃 《合作经济与科技》 2016年第22期146-147,共2页

在大数据、云计算背景下,旅游大数据时代到来,使"互联网+乡村旅游"成为乡村旅游推广的新常态。本文针对乡村旅游在快速发展进程中逐渐暴露出的一系列问题,结合"互联网+"时代乡村旅游发展对策,提出"互联网+&qu... 在大数据、云计算背景下,旅游大数据时代到来,使"互联网+乡村旅游"成为乡村旅游推广的新常态。本文针对乡村旅游在快速发展进程中逐渐暴露出的一系列问题,结合"互联网+"时代乡村旅游发展对策,提出"互联网+"时代职业教育服务地方乡村旅游发展路径。 展开更多

关键词 乡村旅游 智慧旅游 职业教育

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面向电子商务的智能搜索引擎技术研究 被引量：1

10

作者 崔萃 《信息与电脑》 2020年第4期123-124,共2页

时代的进步推动科学信息技术与互联网服务应用的发展,人们的生产生活随着社会变化也在不断发生变化,多元化的搜索引擎访问服务能够提升用户的使用体验。且通过互联网服务集成性工具采用搜索引擎,能够以最新方法对其发展态势进行分析,进... 时代的进步推动科学信息技术与互联网服务应用的发展,人们的生产生活随着社会变化也在不断发生变化,多元化的搜索引擎访问服务能够提升用户的使用体验。且通过互联网服务集成性工具采用搜索引擎,能够以最新方法对其发展态势进行分析,进而通过对其关键性技术的研究,为后续工作奠定良好的基础。商务信息随着互联网的迅速发展呈现爆炸增长的态势,使得现阶段网络环境越发复杂,而在网络经济中搜索引擎的地位逐渐提升。基于此,笔者以电子商务为切入点,对其智能搜索引擎技术进行分析与研究。 展开更多

关键词 电子商务 智能搜索 引擎技术 研究方式

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热杀菌条件对酱卤鸭脖品质的影响 被引量：1

11

作者 宋玉申 李聪 +4 位作者 崔萃 宗子兵 陈康文 顾千辉 徐宝才 《肉类研究》 2022年第4期20-27,共8页

为探究不同热杀菌条件对酱卤鸭脖品质的影响,采用氨基酸分析仪、高效液相色谱仪、电子鼻和电子舌等分析3种热杀菌条件(90℃、15 min,90℃、30 min和121℃、15 min)和未杀菌酱卤鸭脖的品质指标变化。结果表明:随热杀菌温度或时间的增加,... 为探究不同热杀菌条件对酱卤鸭脖品质的影响,采用氨基酸分析仪、高效液相色谱仪、电子鼻和电子舌等分析3种热杀菌条件(90℃、15 min,90℃、30 min和121℃、15 min)和未杀菌酱卤鸭脖的品质指标变化。结果表明:随热杀菌温度或时间的增加,酱卤鸭脖中蛋白质、脂肪、硫胺素和氯化钠含量均减少,而高温杀菌(121℃、15 min)组含量显著减少(P<0.05);感官评价结果显示,高温杀菌减少鸭脖的肉香味并产生异味,鲜味和咸味评分显著降低(P<0.05);电子鼻对未杀菌组和90℃、15 min组区分能力较弱,对其余处理组均能有效区分;电子舌结合呈味核苷酸和氨基酸分析可知,热杀菌条件对鸭脖的鲜味和咸味影响显著(P<0.05),而引起鲜味改变的主要滋味物质是谷氨酸、5’-鸟苷酸和5’-肌苷酸。低温长时杀菌对酱卤鸭脖品质有积极作用,而高温热杀菌对鸭脖品质易产生不良影响。 展开更多

关键词 酱卤鸭脖 热杀菌 条件 风味 滋味

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浅析电子商务交易安全

12

作者 崔萃 《科技信息》 2010年第21期I0062-I0062,I0098,共2页

随着互联网的迅猛发展,网上交易日益成为新的商务模式,网上交易的安全性始终是电子商务的核心和关键问题,本文从电子商务交易的安全威胁、安全需求以及安全技术方面对电子商务交易中的安全问题进行分析,并提出相应的解决方案。

关键词 电子商务 交易安全 加密技术

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信息技术性壁垒突破方案

13

作者 崔萃 《合作经济与科技》 2015年第6期76-77,共2页

科学技术日新月异,技术密集型产品在国际贸易中的比重不断提高,特别是信息技术产品,涉及的技术问题较为复杂,容易形成新贸易壁垒。本文从技术性壁垒产生的原因及信息技术性壁垒种类、产生原因等方面进行分析,并提出信息技术性壁垒突破... 科学技术日新月异,技术密集型产品在国际贸易中的比重不断提高,特别是信息技术产品,涉及的技术问题较为复杂,容易形成新贸易壁垒。本文从技术性壁垒产生的原因及信息技术性壁垒种类、产生原因等方面进行分析,并提出信息技术性壁垒突破方案。 展开更多

关键词 信息技术性壁垒 电子商务 技术创新

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父爱的足迹

14

作者 崔萃 《黄河文学》 2010年第2期109-110,共2页

夜,好静谧,柔和的月光洒下一地银白;夜,好安详,伴着父亲的鼾声犹如一首动人的月光曲,声声在我心间回荡。月色下,望着父亲那增了皱纹的脸。

关键词 父亲 足迹 月光曲 银白 鼾声 皱纹 回荡 厨房 学校 外面

原文传递

α-溴代肉桂醛的皮肤毒性和诱变性 被引量：3

15

作者 李真观 崔萃英 +1 位作者 汪森榕 周永贵 《卫生毒理学杂志》 CSCD 1993年第3期162-163,148,共3页

α-溴代肉桂醛(α-Bromocinnamaldehyde)是七十年代初开发的防霉新品。至今已有多种以它为主药复配而成的防霉防蛀剂先后上市,试图取代传统产品——萘丸。但在使用过程中,曾有皮肤损害发生。为了评价其使用安全性,我们对α-溴代肉桂醛... α-溴代肉桂醛(α-Bromocinnamaldehyde)是七十年代初开发的防霉新品。至今已有多种以它为主药复配而成的防霉防蛀剂先后上市,试图取代传统产品——萘丸。但在使用过程中,曾有皮肤损害发生。为了评价其使用安全性,我们对α-溴代肉桂醛及市售某制剂进行了皮肤毒性和诱变性测试。 展开更多

关键词 α-溴代肉桂醛 防霉防蛀剂 皮肤毒性 卫生毒理

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以微信群为载体的同伴支持健康教育在骨质疏松性椎体压缩性骨折患者中的护理效果评价 被引量：3

16

作者 崔萃璐 《健康教育与健康促进》 2020年第6期691-693,共3页

目的分析以微信群为载体的同伴支持健康教育在骨质疏松性椎体压缩性骨折(OVCF)患者中的护理效果。方法选取2018年7月—2019年7月在郑州市第一人民医院治疗的86例OVCF患者作为观察对象,随机分为观察组与对照组各43例。对照组患者采取常... 目的分析以微信群为载体的同伴支持健康教育在骨质疏松性椎体压缩性骨折(OVCF)患者中的护理效果。方法选取2018年7月—2019年7月在郑州市第一人民医院治疗的86例OVCF患者作为观察对象,随机分为观察组与对照组各43例。对照组患者采取常规宣教,观察组患者在对照组基础上实施以微信群为载体的同伴支持健康教育。比较干预前和干预3个月后两组患者疾病知识知晓情况以及老年人自我护理能力量表(SASE)、中文版简化McGill疼痛问卷(SF-MPQ)和Oswestry功能障碍指数(ODI)评分情况。结果采用倍差法对疾病知识知晓情况、SASE评分、SF-MPQ评分及ODI评分进行总体评价,结果显示以微信群为载体的同伴支持健康教育对OVCF患者干预效果显著。结论对CVCF患者实施以微信群为载体的同伴支持健康教育,可有效提高患者对疾病相关知识的知晓率,增强患者自我管理能力,减轻疼痛程度,恢复腰椎功能。 展开更多

关键词 骨质疏松 压缩性 教育 护理

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护理干预对心内科患者用药安全的效果分析 被引量：1

17

作者 崔萃璐 杨平 孙新宇 《中国药物滥用防治杂志》 CAS 2022年第5期669-672,共4页

目的:探讨护理干预对心内科患者用药安全的效果。方法:选择2019年1月—2021年1月在该院治疗的140例心内科患者,随机分为研究组和对照组,各70例。对照组采用常规用药护理干预,研究组在对照组基础上加强用药安全护理,比较两组用药安全知... 目的:探讨护理干预对心内科患者用药安全的效果。方法:选择2019年1月—2021年1月在该院治疗的140例心内科患者,随机分为研究组和对照组,各70例。对照组采用常规用药护理干预,研究组在对照组基础上加强用药安全护理,比较两组用药安全知识掌握情况、护理效果、护理满意度、依从性及不良反应发生情况。结果:研究组在识别药物、用药方法、用药时间、配合用药方面优于对照组(P<0.05);研究组患者用药差错率、护理纠纷率低于对照组(P<0.05);研究组护理满意度为98.57%,高于对照组的85.71%(P<0.05);研究组依从率高于对照组,不良反应发生率低于对照组(P<0.05)。结论:加强用药安全护理可以提高患者用药安全意识及依从性,减少用药差错及护理纠纷,且患者满意度较高、不良反应发生率少。 展开更多

关键词 护理 心内科 用药安全 效果 依从性

原文传递

中青年冠心病患者PCI术后健康需求调查及影响因素分析 被引量：1

18

作者 崔萃璐 《微量元素与健康研究》 CAS 2022年第3期59-61,共3页

目的:调查中青年冠心病(coronary atherosclerotic heart disease, CHD)患者PCI术后健康需求,并分析其影响因素。方法:选取2018年10~2021年10月就诊的80例PCI术后中青年CHD患者作为研究对象,采用自制的健康需求调查进行评估,记录患者的... 目的:调查中青年冠心病(coronary atherosclerotic heart disease, CHD)患者PCI术后健康需求,并分析其影响因素。方法:选取2018年10~2021年10月就诊的80例PCI术后中青年CHD患者作为研究对象,采用自制的健康需求调查进行评估,记录患者的健康需求项目及现状,根据调查结果分为两组,需求明显者为观察组(n=64),需求不明显者为对照组(n=16),分析此类患者健康需求,并通过Logistic回归模型探讨此病的影响因素。结果:80例中青年CHD患者,80.00%患者健康需求明显;健康需求项目中,排名前三的为病情现状及预后占89.07%、疾病相关知识占84.38%,药物有关知识占79.69%;经Logistic回归模型分析,文化程度、慢性病患病种类及对疾病健康关注度,健康管理认知程度是PCI术后患者的影响因素(P<0.05)。结论:中青年冠心病患者PCI术后健康需求较高,其影响因素可能与文化程度、慢性疾病种类、健康关注度和健康管理的认知程度等有关,临床可开展相应的护理进行干预,提升其治疗效果。 展开更多

关键词 冠心病 PCI术后 健康需求调查

原文传递

运动员饮食营养与体育发展研究——评《运动营养学》 被引量：2

19

作者 崔萃 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第12期I0015-I0015,共1页

优秀运动成绩既需要运动员具备极强专业素质,还需要运动员保持健康身体素质与心理状态。充足营养补给是稳定运动员身体运动机能正常运行、保持良好精神状态的重要因素。现代社会下,随着竞技体育社会热度的持续上涨,体育事业竞争环境愈... 优秀运动成绩既需要运动员具备极强专业素质,还需要运动员保持健康身体素质与心理状态。充足营养补给是稳定运动员身体运动机能正常运行、保持良好精神状态的重要因素。现代社会下,随着竞技体育社会热度的持续上涨,体育事业竞争环境愈发激烈,相关人员既要重视体育竞技能力的培养,也应强调合理膳食与营养补给在体育发展中的现实意义,这样才能全面、有效提升我国竞技体育整体发展水平。本文结合《运动营养学》对运动员饮食营养与体育发展的关系进行了深入分析、研究。 展开更多

关键词 竞技体育 饮食营养 运动营养学 良好精神状态 运动机能 营养补给 合理膳食 体育事业

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分体化式污泥深度脱水技术施工工艺

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作者 崔萃 李庆广 《产城（上半月）》 2019年第3期341-341,共1页

河道淤泥如果未及时清淤,沉积物较多,整体水质较差,使得河 流生物净化功能退化。淤积严重的话会导致防洪防涝能力降低,也对河 道水质、景观蓄水效果、旅游通航等方面带来不利影响。因此对河道及 时进行清淤疏浚,恢复河道正常使用功能势... 河道淤泥如果未及时清淤,沉积物较多,整体水质较差,使得河 流生物净化功能退化。淤积严重的话会导致防洪防涝能力降低,也对河 道水质、景观蓄水效果、旅游通航等方面带来不利影响。因此对河道及 时进行清淤疏浚,恢复河道正常使用功能势在必行。通过对淤泥进行固 化处理,可以将高含水率,低强度的废弃淤泥转化为工程用土进行使用, 处理后的淤泥具有高强度、低渗透的性质,而且可以根据不同使用要求 来设计处理固化材料配方,达到使用要求。 展开更多

关键词 河道淤泥 固化处理 渗透

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