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饮食文化与族群边界——关于饮食人类学的对话 被引量：37
1
作者 徐新建 王明珂 +3 位作者 王秋桂 徐杰舜 彭兆荣 邓启耀 《广西民族学院学报（哲学社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2005年第6期83-89,共7页
以饮食与文化、食物与边界等方面,探讨了人类、饮食、文化的关联性,分析了饮食文化的层次性、多样性和丰富性。以饮食与文化、食物与边界等方面,探讨了人类、饮食、文化的关联性,分析了饮食文化的层次性、多样性和丰富性。
关键词 饮食文化 人类 多样性 层次性 丰富性
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投资者名义价格幻觉与管理者迎合——基于基金拆分现象的研究 被引量：37
2
作者 俞红海 陆蓉 徐龙炳 《经济研究》 CSSCI 北大核心 2014年第5期133-146,共14页
基金拆分是在保持投资者资产总值不变前提下,通过降低基金单位净值来实现"净值归一"。拆分过程中尽管理论上基金业绩及投资者利益保持不变,但在实践中却往往引起投资者大量申购,导致基金规模急剧扩大。对此,本文基于行为金融... 基金拆分是在保持投资者资产总值不变前提下,通过降低基金单位净值来实现"净值归一"。拆分过程中尽管理论上基金业绩及投资者利益保持不变,但在实践中却往往引起投资者大量申购,导致基金规模急剧扩大。对此,本文基于行为金融学视角进行研究,发现投资者大量申购拆分后的基金是因为名义价格幻觉产生的低净值偏好;管理者迎合并利用投资者这一价格幻觉来增加资金净流入。进一步研究表明,基金拆分后规模扩大是由于吸引了大量新投资者、尤其是个人投资者申购而造成的;长期来看,进行拆分的基金并不能给投资者带来超额收益。因此,总体来说基金拆分是理性的管理者迎合并利用投资者非理性偏好来实现其自身利益的一种方式。本文所揭示的因市场参与者理性程度不同所造成的隐性侵害问题值得监管者关注。 展开更多
关键词 名义价格幻觉 迎合 基金拆分 理性程度
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旅游城市餐饮消费者食物浪费行为研究 被引量：28
3
作者 张盼盼 王灵恩 +3 位作者 白军飞 刘晓洁 成升魁 符绍鹏 《资源科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2018年第6期1186-1195,共10页
随着旅游消费的快速发展,旅游成为驱动城市餐饮食物消费的重要动力,然而旅游城市食物浪费问题日益突出,成为制约中国食物可持续消费和粮食安全的重要问题。为探究旅游城市餐饮消费者的食物浪费行为,本文构建了消费者在外就餐食物消费与... 随着旅游消费的快速发展,旅游成为驱动城市餐饮食物消费的重要动力,然而旅游城市食物浪费问题日益突出,成为制约中国食物可持续消费和粮食安全的重要问题。为探究旅游城市餐饮消费者的食物浪费行为,本文构建了消费者在外就餐食物消费与浪费模型,利用北京、上海、成都和拉萨4个旅游城市159家餐饮企业2293份消费者餐桌食物浪费现场调研一手数据,实证分析了旅游城市消费者食物浪费行为特征,尤其是旅游者和非旅游者的食物浪费行为及差异。研究结果表明:总体上餐饮消费者每餐人均浪费量为79.52g。从消费者类型分析,旅游者人均每餐食物浪费量(96.54g)高于非旅游者人均每餐食物浪费量(73.79g);从就餐原因看,当就餐原因为朋友聚餐时相比其余就餐原因容易造成更高的食物浪费量;消费者的个人特征是影响其食物浪费行为的重要因素,其中受教育水平和年龄结构对食物浪费行为的影响呈"倒U型"特征,即随着教育水平和年龄的增加,消费者人均每餐食物浪费量呈现先增长后下降的趋势。另外,收入越高的消费者越容易产生食物浪费行为,不同消费时间、不同就餐频率群体的食物浪费同样呈现出显著差异。减少餐饮食物浪费,倡导低碳、绿色和可持续消费模式需要政府、餐饮企业、消费者等各利益相关方的共同参与和行动。 展开更多
关键词 食物浪费 消费者 餐饮 行为研究 旅游城市
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信息干预是否影响食物浪费?——基于餐饮业随机干预试验 被引量：24
4
作者 张盼盼 白军飞 +1 位作者 成升魁 刘晓洁 《自然资源学报》 CSSCI CSCD 北大核心 2018年第8期1439-1450,共12页
食物浪费既造成了严重的资源环境压力,也威胁着粮食安全,更导致了全球居民的福利损失。食物浪费是消费者行为选择的结果,且消费者的行为在很大程度上是受描述性规范影响的,那么消费者对干预信息的吸取(描述性规范)是否会影响消费者的食... 食物浪费既造成了严重的资源环境压力,也威胁着粮食安全,更导致了全球居民的福利损失。食物浪费是消费者行为选择的结果,且消费者的行为在很大程度上是受描述性规范影响的,那么消费者对干预信息的吸取(描述性规范)是否会影响消费者的食物浪费行为有待进行研究。因此,论文运用随机干预试验的方法,探讨不同干预方案对消费者在外就餐食物浪费行为的影响。结果表明:消费者在信息干预过程中存在对干预信息接收度的问题,当我们试图去干预消费者时,被干预的消费者有多达41.38%的消费者没有注意到干预信息;在餐馆有相关信息提示的就餐环境下,信息干预对消费者的食物浪费行为是有效用的,具体表现为消费者的食物浪费行为因干预信息内容的不同而不同。 展开更多
关键词 食物浪费 信息干预 餐饮业 随机干预试验 在外就餐
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国内外旅游食物消费研究综述 被引量：18
5
作者 王灵恩 王磊 +1 位作者 钟林生 成升魁 《地理科学进展》 CSSCI CSCD 北大核心 2017年第4期513-526,共14页
旅游食物消费是旅游消费的首要内容。随着旅游学科研究的不断深入,旅游食物消费近年来逐渐成为学界关注的热点。目前,国内对旅游食物消费的研究仅限于对饮食文化资源的开发和旅游食物卫生等方面,处于描述性研究的初级阶段。国际上旅游... 旅游食物消费是旅游消费的首要内容。随着旅游学科研究的不断深入,旅游食物消费近年来逐渐成为学界关注的热点。目前,国内对旅游食物消费的研究仅限于对饮食文化资源的开发和旅游食物卫生等方面,处于描述性研究的初级阶段。国际上旅游食物消费研究起步较早,内容也较为全面,除对旅游食物安全风险、食物旅游产品开发和市场营销进行广泛探讨外,更在游客食物消费行为、旅游食物消费综合效应等领域取得了系统成果。本文利用文献分析方法,在综合分析和梳理国内外食物消费研究文献基础上,归纳总结了旅游食物消费发展阶段和特征,并重点从游客食物消费行为模式、旅游食物资源开发、旅游地美食节庆与营销、旅游食物安全与风险、旅游食物消费与旅游地发展、旅游食物消费环境影响与可持续发展等6个方面对旅游食物消费的研究内容和进展进行了分析,最后提出了中国现阶段旅游食物消费研究应关注的重点领域和方向。 展开更多
关键词 游客 食物消费 旅游 餐饮 综述
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餐饮业的升级与创新——以海底捞为例 被引量：15
6
作者 柳卸林 徐晓丹 《工业技术经济》 北大核心 2014年第3期3-13,共11页
本文以海底捞为案例讨论了传统产业的升级与创新问题。我们提出,从需求出发研究创新的方向,通过服务的创新,组织的创新,人力资源发展模式的创新,是服务类传统产业企业升级与创新的关键。
关键词 餐饮业 海底捞 创新 产业升级
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HACCP体系在国家大型会议食品安全保障中的应用 被引量：11
7
作者 刘雪林 郭金鹏 《中国卫生监督杂志》 2008年第2期131-134,共4页
为确保国家重大活动的食品安全,以军队接待"两会"的2家大型餐饮单位作为研究对象,通过危害分析,确定食品采购验收、烹饪加热、冷菜制作、餐具容器的清洗消毒、食品摆台和操作人员的健康卫生等为餐饮业操作过程的6个关键控制... 为确保国家重大活动的食品安全,以军队接待"两会"的2家大型餐饮单位作为研究对象,通过危害分析,确定食品采购验收、烹饪加热、冷菜制作、餐具容器的清洗消毒、食品摆台和操作人员的健康卫生等为餐饮业操作过程的6个关键控制点。针对关键环节的相关干预措施:从正规渠道采购食品;彻底加热食品;熟食容器餐盒每次使用前进行消毒;禁止有碍食品卫生症状的人员上岗,控制摆台时间和温度。研究对象基本能够执行干预措施,保证了会议期间的食品安全。 展开更多
关键词 HACCP体系 餐饮 食品安全
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中国餐饮业卫生监督法规体系的现状与比较 被引量：10
8
作者 徐娇 《中国食品卫生杂志》 2008年第1期15-18,共4页
目的推动我国餐饮业各项法律法规的实施,为各地卫生监督部门理顺监管思路提供参考。方法从法规、标准、规范、制度、管理办法展开论述,对我国现行的餐饮业卫生监督法规体系和制度进行了介绍和比较分析。结果我国有关餐饮业的管理制度是... 目的推动我国餐饮业各项法律法规的实施,为各地卫生监督部门理顺监管思路提供参考。方法从法规、标准、规范、制度、管理办法展开论述,对我国现行的餐饮业卫生监督法规体系和制度进行了介绍和比较分析。结果我国有关餐饮业的管理制度是相容的,HACCP在餐饮业应用具有一定的特殊性。结论餐饮业只要认真贯彻执行有关法律法规,就可最大限度预防食物中毒。 展开更多
关键词 餐饮业 组织和管理 危害 危害分析关键控制点
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餐饮油烟废气污染及其净化技术进展 被引量：10
9
作者 李亚倩 李建军 李海娇 《四川化工》 CAS 2018年第1期13-16,共4页
餐饮业油烟废气危害人民身体健康,并对城市大气污染的贡献日益上升,而国外目前用于处理餐饮油烟废气的净化技术不适用于国内。餐饮油烟废气的净化技术分为物理法、化学法和生物法,应用较多的为化学法。日后餐饮油烟废气净化领域不仅要... 餐饮业油烟废气危害人民身体健康,并对城市大气污染的贡献日益上升,而国外目前用于处理餐饮油烟废气的净化技术不适用于国内。餐饮油烟废气的净化技术分为物理法、化学法和生物法,应用较多的为化学法。日后餐饮油烟废气净化领域不仅要技术创新,还需要政府的监督和管理。 展开更多
关键词 餐饮业 油烟废气 净化技术
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北京市典型餐饮企业大气污染物排放特征 被引量：10
10
作者 何万清 王天意 +2 位作者 邵霞 聂磊 石爱军 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第5期2050-2056,共7页
为了解北京市餐饮业的大气污染排放浓度和总体排放水平,为有针对性地制定北京市餐饮污染控制对策提供依据,本研究选取了北京市典型的餐饮企业,结合现场实测和测试期间餐饮企业灶头使用情况,分析不同类型餐饮企业油烟、颗粒物和非甲烷总... 为了解北京市餐饮业的大气污染排放浓度和总体排放水平,为有针对性地制定北京市餐饮污染控制对策提供依据,本研究选取了北京市典型的餐饮企业,结合现场实测和测试期间餐饮企业灶头使用情况,分析不同类型餐饮企业油烟、颗粒物和非甲烷总烃(NMHC)的排放浓度和各污染物指标之间的关系,估算了北京市餐饮业大气污染物的排放量.结果表明,典型餐饮企业油烟、颗粒物和NMHC的平均排放浓度分别为(2.91±5.52)、(9.25±10.02)和(12.72±11.38) mg·m^-3,均超过了北京市地方排放标准.其中烤鸭和烧烤的颗粒物和NMHC排放较高,容易超标,是餐饮业治理的重点.烤鸭的颗粒物与油烟的比值范围为6.21~43.08;烧烤的颗粒物与油烟的比值范围为5.03~19.07;炒菜类餐饮企业颗粒物与油烟的比值范围为0.75~7.55;炭火烧烤和果木烤鸭颗粒物的排放浓度远大于油烟的排放浓度.Pearson相关系数分析表明,餐饮企业颗粒物与油烟的排放浓度为强相关,颗粒物和NMHC的排放浓度为弱相关.粗略估算获得2014年北京市餐饮源油烟、颗粒物和NMHC的排放量分别为2 492、 6 127和9 436 t. 展开更多
关键词 餐饮 油烟 颗粒物 非甲烷总烃(NMHC) 排放特征
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餐饮业市场发展与城镇居民在外饮食估计 被引量：8
11
作者 马恒运 张兆瑞 《经济经纬》 2000年第6期44-47,共4页
饮食业的发展推动了城镇居民在外饮食支出的增长 ,现行城镇居民在外饮食支出估计远远滞后于餐饮业大发展 ,经过城镇居民在外饮食水平的估计 ,得出结论 :城镇居民在外饮食水平为 5 0 0元左右 ,在外饮食弹性能达到 1% ,城镇居民收入增加的... 饮食业的发展推动了城镇居民在外饮食支出的增长 ,现行城镇居民在外饮食支出估计远远滞后于餐饮业大发展 ,经过城镇居民在外饮食水平的估计 ,得出结论 :城镇居民在外饮食水平为 5 0 0元左右 ,在外饮食弹性能达到 1% ,城镇居民收入增加的 5 %将用于在外饮食消费支出。 展开更多
关键词 饮食业 在外饮食 可支配收入 食物支出
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餐饮产业化现状与发展趋势 被引量：9
12
作者 卢一 熊敏 郑伟 《四川旅游学院学报》 2014年第3期32-35,40,共5页
近年来,餐饮业发展突飞猛进,餐饮企业与原辅料种养殖业、物流运输业、旅游业、会展培训等行业联系愈发紧密,融为一体。餐饮产业化不断发展壮大,成为推动餐饮业优化、升级、转型的主要因素。文章概述了餐饮产业化发展现状,深入剖析了餐... 近年来,餐饮业发展突飞猛进,餐饮企业与原辅料种养殖业、物流运输业、旅游业、会展培训等行业联系愈发紧密,融为一体。餐饮产业化不断发展壮大,成为推动餐饮业优化、升级、转型的主要因素。文章概述了餐饮产业化发展现状,深入剖析了餐饮产业化发展中出现的问题,对餐饮产业化未来发展趋势进行了预测和解读。 展开更多
关键词 餐饮 产业化 现状 趋势
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汝阳县餐饮业从业人员食品卫生知识与卫生行为调查分析 被引量：9
13
作者 张振奎 高强,姚明解,薄亚聪,杨玄,赵艳婷,韩雪,王彭彭,王思琦,魏东源,范家宏,吕全军' +10 位作者 高强 姚明解 薄亚聪 杨玄 赵艳婷 韩雪 王彭彭 王思琦 魏东源 范家宏 吕全军 《河南预防医学杂志》 2013年第3期200-202,206,共4页
目的了解汝阳县餐饮业从业人员食品卫生知识和卫生行为掌握现况,为进一步开展卫生知识培训提供科学依据。方法采用城区普查与农村整群抽样相结合的方式,对650名汝阳县餐饮业从业人员进行问卷调查。包括一般情况、食品卫生知识和卫生行... 目的了解汝阳县餐饮业从业人员食品卫生知识和卫生行为掌握现况,为进一步开展卫生知识培训提供科学依据。方法采用城区普查与农村整群抽样相结合的方式,对650名汝阳县餐饮业从业人员进行问卷调查。包括一般情况、食品卫生知识和卫生行为三个维度。应用Epidata3.1录入数据、SPSS12.0统计分析。结果汝阳县餐饮业从业人员食品卫生知识的平均得分为(13.42±5.42)分(满分38分),合格率9.91%;卫生行为的平均得分为(10.09±2.30)分(满分12分),合格率80.03%。不同特征人群(年龄、文化程度、工作年限、收入水平、培训次数)卫生知识得分差异具有统计学意义(P<0.05)。Logistic回归分析显示食品卫生知识知晓率的主要影响因素是:文化程度(OR=2.002.P<0.001)、从业年限(OR=1.512,P=0.024)和年龄(OR=1.324,P=0.041)。食品卫生知识知晓与卫生行为之间存在关联(r=0.139,x2=12.341,P<0.05)。结论汝阳县餐饮业从业人员食品卫生知识知晓率偏低。年龄较小、文化程度较低、从业年限较短的从业人员应作为今后食品卫生知识培训的重点。重视岗前食品卫生知识培训对提高卫生行为具有积极意义。 展开更多
关键词 汝阳县 餐饮业 卫生知识 卫生行为
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南京市外卖快餐配送的现状分析与对策思考 被引量：9
14
作者 张颖春 刘爱军 《江苏商论》 2015年第3期26-29,共4页
配送是外卖快餐的重要环节,直接关系到快餐制成品是否安全、快捷地送达消费者手中。本文以南京市快餐外卖消费市场为例进行现状分析,并在此基础上,提出相应的对策建议。
关键词 快餐 餐饮 外卖 配送 服务 南京
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外卖餐饮业店铺分布特征及其影响因素——以长沙市中心城区为例 被引量：2
15
作者 赵垚 叶强 +3 位作者 莫正玺 杜卓阳 梁怡欣 万裕瑄 《经济地理》 CSCD 北大核心 2023年第12期143-151,211,共10页
文章基于“饿了么”外卖平台开放数据接口,获取2019、2023年长沙市中心城区内外卖餐饮店地理位置信息,在解析外卖餐饮店的时空变化及集聚特征基础上,运用空间滞后模型(SLM)、空间误差模型(SEM)探讨其时空分布的影响因素。研究发现:(1)... 文章基于“饿了么”外卖平台开放数据接口,获取2019、2023年长沙市中心城区内外卖餐饮店地理位置信息,在解析外卖餐饮店的时空变化及集聚特征基础上,运用空间滞后模型(SLM)、空间误差模型(SEM)探讨其时空分布的影响因素。研究发现:(1)长沙市外卖餐饮业分布由“一主两副”形态逐步演化为“多核心网络结构”现状格局,“网络化、均衡化”态势明显。(2)不同类型菜系外卖餐饮业态演化特征差异明显,地方菜高度集中于城市传统商业中心;外国菜依赖居民区、商圈形成聚集区;快餐小吃集聚区逐渐增多,与城市外卖餐饮总体变化趋势相符。(3)人口密度、地铁站、购物中心、休闲和娱乐设施等对外卖餐饮业总体空间格局起到主要解释作用,而房价、超市、公司企业、机关团体、高校、风景名胜、住宿服务等因素的影响相对较弱。各相关因素对不同类型外卖餐饮业的影响强弱不同,对快餐小吃影响最大,其次是外国菜,地方菜最小。 展开更多
关键词 餐饮业 外卖线上平台 实体店铺 电子商务 城市商业空间 人口密度 传统商业中心
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双碳目标下餐饮产业绿色低碳转型发展研究
16
作者 董帅 闫海莹 《四川旅游学院学报》 2024年第4期38-43,共6页
在双碳政策规制力度日渐提高、绿色低碳消费文化不断普及、绿色低碳技术不断应用的三重驱动逻辑下,餐饮产业面向绿色低碳转型是其实现提质增效的应然选择,必将为餐饮产业提供新的价值与路径指引。餐饮产业应加大宣教力度,普及绿色低碳... 在双碳政策规制力度日渐提高、绿色低碳消费文化不断普及、绿色低碳技术不断应用的三重驱动逻辑下,餐饮产业面向绿色低碳转型是其实现提质增效的应然选择,必将为餐饮产业提供新的价值与路径指引。餐饮产业应加大宣教力度,普及绿色低碳的餐饮消费文化;优化制度供给,夯实绿色低碳的餐饮制度支持体系;把握供需规律,不断优化重塑餐饮产业供需链;加大技术研发,扩宽绿色低碳技术的普及范围,以便更好地促进餐饮产业全面实现绿色低碳转型发展愿景,助力双碳目标的实现。 展开更多
关键词 双碳目标 餐饮业 餐饮产业 绿色低碳
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2017年广州市越秀区网络外卖餐饮食品微生物污染状况分析 被引量：8
17
作者 陈力 卢嘉明 +2 位作者 曾玉梅 梁暄 宋妙芳 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2018年第5期514-518,共5页
目的了解广州市越秀区网络外卖餐饮食品的微生物污染状况,为监管工作提供参考。方法 2017年在越秀区采集网络外卖餐饮食品120份,按照GB 4789.2—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》等标准的要求开展菌落总数、大肠... 目的了解广州市越秀区网络外卖餐饮食品的微生物污染状况,为监管工作提供参考。方法 2017年在越秀区采集网络外卖餐饮食品120份,按照GB 4789.2—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》等标准的要求开展菌落总数、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌、蜡样芽胞杆菌和单核细胞增生李斯特菌的检测。结果本次监测的网络外卖餐饮食品不合格率为39.17%(47/120),不同品种网络外卖餐饮食品间菌落总数和大肠埃希菌的不合格率以及评价等级的分布均差异有统计学意义(P<0.05),与不合格外卖样品比较,合格外卖样品的运送距离更短而中心温度更高,均差异有统计学意义(P<0.05)。Spearman秩相关显示,网络外卖餐饮食品的配送距离与菌落总数呈正相关(P<0.05),而其中心温度与菌落总数、大肠埃希菌均呈负相关(P<0.05)。结论广州市越秀区网络外卖餐饮食品微生物污染状况不容乐观,本次监测结果提示应加强网络外卖餐饮食品的监管,以防止食源性疾病的发生。 展开更多
关键词 网络销售 餐饮食品 微生物污染 外卖 广州 越秀区
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从饮食看日本文化的特征——以中日饮食文化的关系为中心 被引量：8
18
作者 方海燕 《科技信息》 2008年第4期187-188,206,共3页
公元5世纪,中国文化传到日本列岛,开始了中日在各个方面的相互交流。其中,两国间饮食文化的交流便是其中一个重要方面。日本的饮食,在两千多年来与中国的相互交流的过程中,不断学习对方的先进成果弥补自己的不足,同时根据自己的需求进... 公元5世纪,中国文化传到日本列岛,开始了中日在各个方面的相互交流。其中,两国间饮食文化的交流便是其中一个重要方面。日本的饮食,在两千多年来与中国的相互交流的过程中,不断学习对方的先进成果弥补自己的不足,同时根据自己的需求进行相应的改造,从而使日本的饮食文化得到了极大的丰富和提升。这一引进和改造发展的过程同时也是日本文化形成过程的一个缩影。通过对中日饮食关系的探讨和分析,可以发现日本的饮食正如日本文化一般充满了极大的混杂性。"混杂"一词,不仅反映了日本饮食的特征,也概括了日本文化的特征。 展开更多
关键词 饮食 文化 交流 特征 混杂
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我国餐饮业大气污染问题与对策研究 被引量：8
19
作者 王恒嘉 王旭 董大伟 《环境科技》 2019年第5期48-53,共6页
餐饮油烟作为重要的大气污染源,虽然近年来加大了对其治理力度,但是其污染防治工作还存在许多不足。从管理制度现状及油烟治理技术现状出发,系统分析了我国现阶段餐饮业大气污染问题,并提出相应对策,希望餐饮业大气污染问题能够引起足... 餐饮油烟作为重要的大气污染源,虽然近年来加大了对其治理力度,但是其污染防治工作还存在许多不足。从管理制度现状及油烟治理技术现状出发,系统分析了我国现阶段餐饮业大气污染问题,并提出相应对策,希望餐饮业大气污染问题能够引起足够重视,为管理部门制订和完善餐饮业污染防治管理体系提供借鉴。 展开更多
关键词 跨餐饮业 油烟 大气污染
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基于服务接触理论的餐饮服务交互模式研究 被引量：8
20
作者 张希 《哈尔滨商业大学学报（社会科学版）》 2009年第5期107-112,共6页
餐饮服务是与顾客发生高度接触的服务类型,服务质量受其参与主体之间互动效果的影响。因此,运用服务接触理论对餐饮企业的服务交互过程进行研究具有理论和现实意义。在分析餐饮服务交互主体之间的关系及其影响因素的基础上构建餐饮服务... 餐饮服务是与顾客发生高度接触的服务类型,服务质量受其参与主体之间互动效果的影响。因此,运用服务接触理论对餐饮企业的服务交互过程进行研究具有理论和现实意义。在分析餐饮服务交互主体之间的关系及其影响因素的基础上构建餐饮服务两种交互模型:情感与信息因素主导的服务交互模式以及媒介与时空因素主导的服务交互模式,并进一步提出两种模式的管理侧重点应有所不同。 展开更多
关键词 服务接触 餐饮 服务交互 模式
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