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中长链脂肪酸食用油降低超重高甘油三酯患者血脂和低密度脂蛋白胆固醇水平的研究 被引量：28
1
作者 张月红 刘英华 +4 位作者 王觐 张荣欣 景洪江 吴坚 薛长勇 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期20-27,共8页
目的:观察中长链脂肪酸食用油对不同体重指数高甘油三酯患者血清甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇的影响。方法:采用随机对照临床研究,将112名高甘油三酯患者随机分为中长链脂肪酸食用油(MLCT)和长链脂肪酸食... 目的:观察中长链脂肪酸食用油对不同体重指数高甘油三酯患者血清甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇的影响。方法:采用随机对照临床研究,将112名高甘油三酯患者随机分为中长链脂肪酸食用油(MLCT)和长链脂肪酸食用油(LCT)2组,控制每日膳食摄入能量在7 140～7 560 kJ之间,实验油摄入25～30 g,持续8周。在试验开始和结束时测定血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、葡萄糖和尿酸含量。结果:11人退出试验,LCT组50人,MLCT组51人。试验前和试验期间两组相同体重指数(BMI)范围受试者之间,热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量及其占能量供给百分比与体力活动时间无显著性差异。8周后,食用中长链脂肪酸食用油超重高脂患者的血清TG和LDL-c降低程度明显大于长链脂肪酸食用油超重患者,而其他指标相同BMI两组之间无显著差异。结论:在合理膳食条件下,中长链脂肪酸食用油可显著降低超重高甘油三酯血症患者血中的LDL-c和TG浓度,而对血中胆固醇水平无显著影响。 展开更多
关键词 中长链脂肪酸 中链脂肪酸 长链脂肪酸 胆固醇 甘油三酯
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中链脂肪酸的生物学特性及其在动物生产中的应用 被引量：26
2
作者 王建军 王恬 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期1073-1078,共6页
中链脂肪酸(medium-chain fatty acids,MCFAs)具有一些有别于长链脂肪酸(long-chain fatty acids,LCFAs)的代谢特点。它具有一些特殊的生物学功能,可以降低脂肪沉积、改善胰岛素敏感性、调节能量代谢,同时还具有抑菌效果。本文综述了MC... 中链脂肪酸(medium-chain fatty acids,MCFAs)具有一些有别于长链脂肪酸(long-chain fatty acids,LCFAs)的代谢特点。它具有一些特殊的生物学功能,可以降低脂肪沉积、改善胰岛素敏感性、调节能量代谢,同时还具有抑菌效果。本文综述了MCFAs的代谢特点、生物学功能及其在动物生产中的应用。 展开更多
关键词 中链脂肪酸 代谢特点 生物学功能 动物生产 应用
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中链脂肪酸在畜牧业上应用的研究进展 被引量：25
3
作者 杨金堂 黄克和 +1 位作者 王建林 包付银 《畜牧与兽医》 北大核心 2009年第5期100-105,共6页
中链脂肪酸（MCFA）是指含有6～12个碳原子组成碳链的脂肪酸，在动物体内，它们的消化、吸收、转运、氧化等都具特点。表现出特殊的生理活性功能，能迅速有效地为幼小动物提供能量的需要，对病原菌具有独特的抑菌以及调整动物肠道结构... 中链脂肪酸（MCFA）是指含有6～12个碳原子组成碳链的脂肪酸，在动物体内，它们的消化、吸收、转运、氧化等都具特点。表现出特殊的生理活性功能，能迅速有效地为幼小动物提供能量的需要，对病原菌具有独特的抑菌以及调整动物肠道结构等的作用，具有显著的抗菌、促生长和提高饲料转化率等功效。文章综述了MCFA的代谢特点与作用机制以及在现代畜牧业中的运用研究进展。 展开更多
关键词 中链脂肪酸 能量 抑菌促生长
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中链脂肪酸对鸡的影响 被引量：20
4
《饲料研究》 CAS 北大核心 1997年第3期29-30,共2页
中链脂肪酸对鸡的影响人们把Ｃ６－Ｃ１０己酸、癸酸和辛酸称为中链脂肪酸。在动物体内，中链脂肪酸的吸收过程在门脉系统中完成，与在淋巴系统中吸收的长链脂肪酸相比，具有吸收速度快、无积蓄，几乎全部作为能量来消耗等特点。针对夏... 中链脂肪酸对鸡的影响人们把Ｃ６－Ｃ１０己酸、癸酸和辛酸称为中链脂肪酸。在动物体内，中链脂肪酸的吸收过程在门脉系统中完成，与在淋巴系统中吸收的长链脂肪酸相比，具有吸收速度快、无积蓄，几乎全部作为能量来消耗等特点。针对夏季产蛋鸡易出现高温应激反应，产蛋率... 展开更多
关键词 鸡 饲料 中链脂肪酸
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中短链脂肪酸在无抗饲料中的应用 被引量：14
5
作者 薛永强 黄志威 +1 位作者 雷志伟 王新毅 《饲料研究》 CAS 北大核心 2020年第3期133-136,共4页
在现代畜牧业中,为了预防动物疾病和提高生产性能,普遍在饲料中使用抗生素。由于抗生素在畜牧业中的过度使用导致细菌耐药性的产生和抗生素的残留,严重影响到人类和畜禽的健康。因此,迫切地需要制定策略来替代抗生素用于生产食品的动物... 在现代畜牧业中,为了预防动物疾病和提高生产性能,普遍在饲料中使用抗生素。由于抗生素在畜牧业中的过度使用导致细菌耐药性的产生和抗生素的残留,严重影响到人类和畜禽的健康。因此,迫切地需要制定策略来替代抗生素用于生产食品的动物,特别是畜禽。中短链脂肪酸作为安全高效的添加剂已经畜牧生产中得到广泛的应用,文章以无抗饲料为背景,论述了中短链脂肪酸的研究进展和展望,为无抗饲料开发及使用提供参考。 展开更多
关键词 抗生素 无抗饲料 中链脂肪酸 短链脂肪酸
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中链脂肪酸在新生仔猪上的研究与应用 被引量：13
6
作者 王钰飞 齐岩 +4 位作者 铃田靖幸 陈燕军 优克刚 安福生 薛廷伍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期1997-2004,共8页
中链脂肪酸（medium chain fatty acids,MCFAs）是含有6-12个碳原子的饱和脂肪酸,常温下呈液态。因其独特的结构和代谢途径使其能够被新生仔猪快速有效地消化、吸收和利用,快速补充能量,同时还具有抑菌、调节肠道微生物菌群和促生长的... 中链脂肪酸（medium chain fatty acids,MCFAs）是含有6-12个碳原子的饱和脂肪酸,常温下呈液态。因其独特的结构和代谢途径使其能够被新生仔猪快速有效地消化、吸收和利用,快速补充能量,同时还具有抑菌、调节肠道微生物菌群和促生长的作用。新生仔猪补充饲喂MCFAs可以显著提高新生仔猪的断奶成活率和日增重,改善肠道微生物菌群,提高新生仔猪免疫功能。但MCFAs使用不当时也可能会引起动物体内酮体含量过高、影响仔猪摄乳量等问题。本文综述了MCFAs在新生仔猪上的研究与应用以及存在的问题和解决措施。 展开更多
关键词 中链脂肪酸 新生仔猪 能量 生长性能 成活率
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高压微射流制备纳米中链脂肪酸脂质体的研究 被引量：12
7
作者 刘伟 刘玮琳 +4 位作者 刘成梅 杨水兵 郑会娟 刘建华 王建红 《高压物理学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第4期293-299,共7页
以中链脂肪酸(MCFA)为模型材料,比较了高压微射流(HPM)、超声波和微孔过滤3种方法处理后的MCFA脂质体,着重研究了HPM的处理压力和处理次数对脂质体的平均粒度、包封率和稳定性的影响。结果表明:相比超声波和微孔过滤法,HPM处理后的MCFA... 以中链脂肪酸(MCFA)为模型材料,比较了高压微射流(HPM)、超声波和微孔过滤3种方法处理后的MCFA脂质体,着重研究了HPM的处理压力和处理次数对脂质体的平均粒度、包封率和稳定性的影响。结果表明:相比超声波和微孔过滤法,HPM处理后的MCFA脂质体的平均粒度最小、包封率最高、稳定性良好;在120 MPa压力条件下处理6次时,MCFA脂质体的平均粒度达到最小,为(73.9±10.2)nm,包封率为(52.20±9.57)%;在120 MPa压力条件下处理4次时,包封率和载药量达到最高,分别为(70.64±11.25)%和(9.42±0.83)%,稳定性系数最高,为0.9990±3.6951,平均粒度为(78.9±21.5)nm。 展开更多
关键词 高压微射流 纳米脂质体 中链脂肪酸 平均粒度 包封率 稳定性系数
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中长链脂肪酸食用油对高甘油三酯血症患者脂代谢的影响 被引量：11
8
作者 薛长勇 刘英华 +3 位作者 王觐 郑子新 张月红 吴坚 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期363-368,共6页
目的探讨中长链脂肪酸食用油对高甘油三酯血症患者血脂的影响。方法将112名高甘油三酯血症患者分为2组,分别食用中长链脂肪酸食用油和长链脂肪酸食用油,指导每日运动量、热能和食用油摄入量(25～30g/d)。研究开始前和8w后对两组研究对... 目的探讨中长链脂肪酸食用油对高甘油三酯血症患者血脂的影响。方法将112名高甘油三酯血症患者分为2组,分别食用中长链脂肪酸食用油和长链脂肪酸食用油,指导每日运动量、热能和食用油摄入量(25～30g/d)。研究开始前和8w后对两组研究对象进行人体测量、血生化检测。结果有11人退出研究,中长链脂肪酸食用油和长链脂肪酸食用油组分别有51人和50人,两组间性别分布没有差别。研究前、第2、4、6、8w,两组间热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物和体力活动时间也无差别。与研究前相比,食用中长链脂肪酸食用油8w后体重、BMI、腰围、臀围、腰臀比、体脂肪量、体脂肪百分比等人体测量指标明显降低,而且体重、BMI、腰围、体脂肪、体脂肪百分比降低的程度明显优于长链脂肪酸食用油组。中长链脂肪酸食用油组8w后TG、ApoB、ApoAII、ApoC2、ApoC3水平明显下降,且降低的程度均明显优于长链脂肪酸食用油组。结论合理膳食条件下,中长链脂肪酸食用油可减轻高甘油三酯血症患者体重,降低血甘油三酯水平,改善脂蛋白代谢。 展开更多
关键词 中链脂肪酸 长链脂肪酸 BMI 体脂肪 甘油三酯 脂蛋白
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中长链脂肪酸结构脂质及其制备工艺研究进展 被引量：11
9
作者 王苑力 李桐 +2 位作者 郭咪咪 魏征 栾霞 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第1期195-202,共8页
中长链脂肪酸结构脂质(MLCT)是指甘油骨架上同时含有长链脂肪酸和中链脂肪酸的结构甘三酯,因其在人体中独特的代谢途径和在免疫系统中所起的积极作用等优势成为油脂领域研究的热点,在食品工业和医疗行业崭露头角。本文针对MLCT的发展历... 中长链脂肪酸结构脂质(MLCT)是指甘油骨架上同时含有长链脂肪酸和中链脂肪酸的结构甘三酯,因其在人体中独特的代谢途径和在免疫系统中所起的积极作用等优势成为油脂领域研究的热点,在食品工业和医疗行业崭露头角。本文针对MLCT的发展历程、生理功效、制备工艺以及实际应用等研究现状进行了综述,以期为MLCT及其他相关功能性结构脂的开发应用研究提供参考。 展开更多
关键词 MLCT 结构脂质 酯交换 功能性油脂 中链脂肪酸 制备工艺
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中链脂肪酸与胰岛素抵抗 被引量：9
10
作者 邓斌 马静 《国外医学（卫生学分册）》 2006年第6期362-366,共5页
胰岛素抵抗与2型糖尿病、肥胖等疾病的关系密切。近年来的研究显示,胰岛素抵抗的发生与多个组织和器官的实质细胞中脂质产物增多密切相关,脂肪酸氧化过程受损是脂质产物在这些细胞中增多的关键原因。中链脂肪酸具有独特的代谢过程,不易... 胰岛素抵抗与2型糖尿病、肥胖等疾病的关系密切。近年来的研究显示,胰岛素抵抗的发生与多个组织和器官的实质细胞中脂质产物增多密切相关,脂肪酸氧化过程受损是脂质产物在这些细胞中增多的关键原因。中链脂肪酸具有独特的代谢过程,不易造成脂质产物在细胞内堆积,同时还有可能促进其他脂肪酸的氧化,这将有助于避免胰岛素抵抗的发生。 展开更多
关键词 胰岛素抵抗 脂质代谢 中链脂肪酸
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中链脂肪酸对动物生长性能的影响及可能机制 被引量：10
11
作者 耿春银 孟庆翔 +1 位作者 张敏 刘晓妮 《饲料工业》 北大核心 2014年第17期27-31,共5页
MCFAs不仅是动物的能源物质,还是一种功能物质,其在动物生产尤其在养猪生产中已有所应用,但目前对其在动物生产性能的影响结果各异,机制也不清楚。文章对已报道的MCFAs对动物采食量、增重及饲料转化率等生产性能的影响结果进行分析、总... MCFAs不仅是动物的能源物质,还是一种功能物质,其在动物生产尤其在养猪生产中已有所应用,但目前对其在动物生产性能的影响结果各异,机制也不清楚。文章对已报道的MCFAs对动物采食量、增重及饲料转化率等生产性能的影响结果进行分析、总结,认为MCFAs可能通过对肠道菌群、肠道形态、免疫机能及Ghrelin分泌等机制影响动物生长性能,其对动物生长性能的影响的差异不仅与MCFAs的添加剂量有关,还与所含MCFAs的种类、基础饲粮特点、动物所处的能量状态及动物本身健康状况有关。生产中对其有效、合理的应用还需大量的基础试验,最后确定其合理的添加量,发挥其特殊的功能作用。 展开更多
关键词 中链脂肪酸 生长性能 机制
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中链脂肪酸脂质体的制备及其特性评价 被引量：10
12
作者 刘成梅 王瑞莲 +2 位作者 刘伟 万婕 刘玮琳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期143-146,共4页
采用薄膜蒸发-超声法制备中链脂肪酸脂质体,考察单因素制备工艺对包封率的影响以及所得脂质体的外观形态、粒径、Zeta电位和稳定性。结果表明,中链脂肪酸脂质体的最佳工艺条件为:磷脂与胆固醇之比为3:1,中链脂肪酸与总脂材比为1:10,表... 采用薄膜蒸发-超声法制备中链脂肪酸脂质体,考察单因素制备工艺对包封率的影响以及所得脂质体的外观形态、粒径、Zeta电位和稳定性。结果表明,中链脂肪酸脂质体的最佳工艺条件为:磷脂与胆固醇之比为3:1,中链脂肪酸与总脂材比为1:10,表面活性剂(吐温-80)与膜材之比为3:10,制备温度为35℃。最佳工艺条件下产物包封率可达82.9%,平均粒径为240.420.3nm,Zeta电位为-52.273.2mV,4℃下放置90d质量稳定。 展开更多
关键词 中链脂肪酸 脂质体 薄膜蒸发-超声法
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中链脂肪酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、肠道形态结构以及消化道pH值的影响 被引量：9
13
作者 陈晨 邓波 +1 位作者 吴杰 徐子伟 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第12期234-238,共5页
通过在断奶仔猪日粮中添加中链脂肪酸混合物(MCFAs),同时以一个成熟的中链甘油三酯(MCT)产品作为对照,研究MCFAs对断奶仔猪生长性能、血液指标、肠道形态结构以及消化道p H值的影响。共选取200头断奶仔猪,随机分为5个处理组:空白对照组... 通过在断奶仔猪日粮中添加中链脂肪酸混合物(MCFAs),同时以一个成熟的中链甘油三酯(MCT)产品作为对照,研究MCFAs对断奶仔猪生长性能、血液指标、肠道形态结构以及消化道p H值的影响。共选取200头断奶仔猪,随机分为5个处理组:空白对照组(不添加)、低剂量添加组(0.2%MCFAs)、中剂量添加组(0.4%MCFAs)、高剂量添加组(0.8%MCFAs)和产品对照组(2.5%MCT),每组4个重复,每个重复10头猪,试验为期42 d。结果表明:MCFAs对各个时期的平均日采食量(ADFI)、平均日增质量(ADG)和料肉比(F/G)影响均不显著(P>0.05);MCFAs显著提高了断奶仔猪血清中总蛋白(TP)的含量(P<0.05),显著降低了总胆固醇(TCH)含量(P<0.05),高剂量添加组(0.8%MCFAs)的总甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05),中剂量添加组(0.4%MCFAs)的谷丙转氨酶(ALT)含量显著增加(P<0.05);MCFAs显著降低断奶仔猪胃和十二指肠p H值(P<0.05)。由此可见,MCFAs对于断奶仔猪的生长性能影响不大,但会减少采食量,可以增加断奶仔猪的绒毛高度,降低消化道的p H值,并对血液生化指标产生一定的影响,从而从某些方面提高断奶仔猪的生长性能。 展开更多
关键词 中链脂肪酸 断奶仔猪 生长性能 血清生化指标 肠道形态结构 消化道pH值
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中链脂肪酸对新生仔猪成活率和增重的作用 被引量：7
14
作者 朱成林 孙家鹏 《新疆畜牧业》 2000年第C00期11-14,共4页
中链脂肪酸是指含有 ６～１２个碳的脂肪酸，由于特殊的生理和生化特点作为仔猪的能源物质，对新生仔猪成活率及增重方面有很大作用。本试验共分３组，第１组是窝间比较，第２组为窝内比较，第 ３组弱小仔猪比较（初生重＜１ｋｇ），对... 中链脂肪酸是指含有 ６～１２个碳的脂肪酸，由于特殊的生理和生化特点作为仔猪的能源物质，对新生仔猪成活率及增重方面有很大作用。本试验共分３组，第１组是窝间比较，第２组为窝内比较，第 ３组弱小仔猪比较（初生重＜１ｋｇ），对以上 ３组的试验组分别喂ｐｖｐ，结果表明ｐｖｐ对新生仔猪成活率和日增重均有明显提高作用。三组试验的试验组和对照组比较：成活率窝间提高１２．６４％，窝内提高１１．１％，弱小仔猪提高２０％；日增重窝间提高４．４２％，窝内提高 ３． ３５％，差异显著，均为 Ｐ＜ ０． ０５，因此ｐｖｐ对提高仔猪成活率和日增重具有一定作用。随着集约化水平的提高，ｐｖｐ应用必将有巨大潜力，在生产上发挥重要意义。 展开更多
关键词 中链脂肪酸 仔猪 成活率 日增重
全文增补中
中链脂肪酸脂质体的制备及其性质测定 被引量：9
15
作者 郑会娟 刘成梅 +4 位作者 刘伟 刘玮琳 杨水兵 阴婷婷 童桂鸿 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第22期170-175,共6页
以卵磷脂和胆固醇为膜材,中链脂肪酸(MCFAs)为油溶性模型材料,采用薄膜分散-动态高压微射流法(薄膜分散-DHPM法)及动态高压微射流-冻融法(DHPM-冻融法)制备MCFAs脂质体,以包封率和平均粒径为主要考察指标对两种方法进行比较。结果表明:... 以卵磷脂和胆固醇为膜材,中链脂肪酸(MCFAs)为油溶性模型材料,采用薄膜分散-动态高压微射流法(薄膜分散-DHPM法)及动态高压微射流-冻融法(DHPM-冻融法)制备MCFAs脂质体,以包封率和平均粒径为主要考察指标对两种方法进行比较。结果表明:薄膜分散-DHPM法最佳制备条件为脂质质量浓度8g/100mL、磷脂与胆固醇质量比5:1、处理压力140MPa、处理次数4次;DHPM-冻融法最佳制备条件为冷冻时间0.5h、融化温度40℃、冷冻保护剂为麦芽糖、冷冻保护剂用量3%。最佳条件下,薄膜分散-DHPM法制备的MCFAs脂质体平均粒径为87.1nm,分布均匀,包封率可达(66.5±3.1)%;DHPM-冻融法制备的MCFAs脂质体粒径较大,平均粒径为110.1nm,包封率较低,为(53.5±4.9)%。通过MCFAs脂质体泄漏动力学和精密度(日间和日内)实验考察其稳定性。薄膜分散-DHPM法和DHPM-冻融法的稳定性都较好,均适合于MCFAs脂质体的制备。 展开更多
关键词 中链脂肪酸 动态高压微射流 冻融法 包封率 粒径
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中链脂肪酸在烹饪油中的应用研究进展 被引量：8
16
作者 周盛敏 张余权 姜元荣 《食品科技》 CAS 北大核心 2011年第6期205-208,212,共5页
中链脂肪酸具有独特的营养功能,易消化吸收,能快速转化为能量。由于其低烟点、易起泡的局限性使其作为烹饪油使用存在一定的缺陷,而通过酯交换技术开发的中长链脂肪酸食用油,能很好提高烟点和减少起泡,可以作为普通烹饪油应用。同时综... 中链脂肪酸具有独特的营养功能,易消化吸收,能快速转化为能量。由于其低烟点、易起泡的局限性使其作为烹饪油使用存在一定的缺陷,而通过酯交换技术开发的中长链脂肪酸食用油,能很好提高烟点和减少起泡,可以作为普通烹饪油应用。同时综述了中长链脂肪酸食用油在动物和临床研究中能减少体脂肪的积累和保持健康体重的保健功能。 展开更多
关键词 中链脂肪酸 中链甘油三酯 中长链甘油三酯
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中链脂肪酸与脂代谢 被引量：6
17
作者 吴坚 薛长勇 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期814-816,共3页
构成甘油三酯（脂肪）的脂肪酸依其碳链结构的长短，分为短链脂肪酸、中链脂肪酸（MCFA）和长链脂肪酸（LCFA）。脂肪酸又按其碳链结构中是否含有碳原子双键以及含有双键的数目，又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（表... 构成甘油三酯（脂肪）的脂肪酸依其碳链结构的长短，分为短链脂肪酸、中链脂肪酸（MCFA）和长链脂肪酸（LCFA）。脂肪酸又按其碳链结构中是否含有碳原子双键以及含有双键的数目，又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（表1）。饱和脂肪酸一般呈固态，主要为棕榈酸、硬脂酸等，存在于乳制品及肉类等动物性脂肪中。 展开更多
关键词 中链脂肪酸 多不饱和脂肪酸 脂代谢 单不饱和脂肪酸 短链脂肪酸 长链脂肪酸 动物性脂肪 碳原子
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不同类型脂肪酸的代谢特点与生理功能及其在猪生产中的应用研究进展 被引量：8
18
作者 王良 盛文文 +2 位作者 王磊 王子玉 孟繁星 《畜牧与兽医》 北大核心 2019年第12期135-139,共5页
饲粮中的脂类在提高动物生产性能和健康状况方面具有重要作用,其功能与脂肪酸的种类和比例密切相关。在当前"替抗限锌"的畜牧业新常态下,从脂肪酸营养的角度探讨改善猪肠道健康、提高生产性能的新思路意义重大。本文综述了不... 饲粮中的脂类在提高动物生产性能和健康状况方面具有重要作用,其功能与脂肪酸的种类和比例密切相关。在当前"替抗限锌"的畜牧业新常态下,从脂肪酸营养的角度探讨改善猪肠道健康、提高生产性能的新思路意义重大。本文综述了不同类型脂肪酸的代谢特点与生理功能及其在猪生产中的应用研究,以期为脂肪酸在畜牧生产中的科学应用提供参考。 展开更多
关键词 脂类 三丁酸甘油酯 中链脂肪酸 多不饱和脂肪酸 猪
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脂类在饲料行业中应用的新思考 被引量：7
19
作者 杨博 马永喜 沈水宝 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期4901-4908,共8页
本文从脂类的概念入手,论述了脂肪体内转化、脂肪酸平衡、ω 3脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸、共轭亚油酸、结构脂、油脂氧化、仔猪对油脂的消化率、油脂净能等10个方面的问题,指出了值得进一步研究的内容。
关键词 脂肪酸平衡 中链脂肪酸 短链脂肪酸 结构脂
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中链脂肪酸对脂多糖诱导的断奶仔猪肠黏膜免疫屏障损伤的保护作用 被引量：8
20
作者 刘聪聪 王树辉 +7 位作者 涂治骁 陈少魁 汪龙梅 秦琴 张琳 王秀英 刘玉兰 朱惠玲 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2018年第10期70-74,共5页
本试验旨在研究中链脂肪酸对脂多糖(LPS)诱导的断奶仔猪肠黏膜免疫屏障损伤的保护作用。将24头(21±1)d、体重为(9.0±0.7)kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪随机分为4个处理组,每个处理组6个重复,每个重复1头猪。试验采... 本试验旨在研究中链脂肪酸对脂多糖(LPS)诱导的断奶仔猪肠黏膜免疫屏障损伤的保护作用。将24头(21±1)d、体重为(9.0±0.7)kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪随机分为4个处理组,每个处理组6个重复,每个重复1头猪。试验采用2×2因子设计,2个主因子分别为日粮处理(中链脂肪酸或玉米油)和免疫应激(LPS或NaCl)。预试7 d,试验期为21 d。试验第21天,每个日粮组3个重复注射100μg/kg体重(BW)的LPS,另外3个重复猪注射等量的生理盐水,4 h后屠宰取肠道样品待测。结果表明:中链脂肪酸显著提高了空肠绒毛高度(P<0.05),降低了空肠、回肠固有层细胞密度和回肠PP结细胞密度(P<0.05);中链脂肪酸还缓解了LPS刺激导致的空肠杯状细胞数的升高和上皮间淋巴细胞数的减少。综上,日粮中添加中链脂肪酸有保护仔猪肠黏膜免疫屏障的功能。 展开更多
关键词 中链脂肪酸 LPS 肠道 免疫屏障 仔猪
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