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食用菌菌渣综合利用与研究现状 被引量：68
1
作者 张亭 韩建东 +4 位作者 李瑾 任海霞 谢红艳 任鹏飞 宫志远 《山东农业科学》 2016年第7期146-150,共5页
近年来,我国食用菌产业发展迅猛,已成为世界第一大食用菌生产国,每年至少产生1 500万吨菌渣。食用菌菌渣的合理开发与利用不仅可以广辟资源"变废为宝",而且具有显著的生态学效应。目前,食用菌菌渣的循环再利用受到了越来越多... 近年来,我国食用菌产业发展迅猛,已成为世界第一大食用菌生产国,每年至少产生1 500万吨菌渣。食用菌菌渣的合理开发与利用不仅可以广辟资源"变废为宝",而且具有显著的生态学效应。目前,食用菌菌渣的循环再利用受到了越来越多的关注,并已形成多种利用模式。本文介绍了食用菌菌渣的基础特性及综合利用现状,探讨了其利用过程中存在的问题并提出建议,以期为食用菌菌渣的高效利用提供理伦依据。 展开更多
关键词 食用菌菌渣 基础特性 综合利用 问题建议 研究现状
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秸秆栽培食用菌基质研究进展 被引量：58
2
作者 任鹏飞 刘岩 +4 位作者 任海霞 姚强 曲玲 李瑾 宫志远 《中国食用菌》 北大核心 2010年第6期11-14,共4页
秸秆是食用菌栽培的重要基质,其木质素在菌丝生长中大量降解,秸秆栽培食用菌是秸秆循环利用的重要环节。从我国秸秆资源的现状、秸秆栽培食用菌栽培技术、菌渣综合利用、菌丝木质素酶系及降解转化研究等方面综述了秸秆栽培食用菌基质研... 秸秆是食用菌栽培的重要基质,其木质素在菌丝生长中大量降解,秸秆栽培食用菌是秸秆循环利用的重要环节。从我国秸秆资源的现状、秸秆栽培食用菌栽培技术、菌渣综合利用、菌丝木质素酶系及降解转化研究等方面综述了秸秆栽培食用菌基质研究现状。 展开更多
关键词 秸秆 食用菌 基质 降解 循环利用
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中国种养业废弃物肥料化利用发展分析 被引量：42
3
作者 田慎重 郭洪海 +5 位作者 姚利 宫志远 董亮 边文范 罗加法 张玉凤 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第B11期123-131,共9页
近年来中国种养业发展迅速,随之产生的废弃物数量也呈现大幅度增长,由于人们对种养业废弃物资源的认识不够,特别是将废弃物肥料化利用重视程度不够,造成了资源浪费,加重了环境污染。在国家大力推进"加快废弃物资源化利用"的... 近年来中国种养业发展迅速,随之产生的废弃物数量也呈现大幅度增长,由于人们对种养业废弃物资源的认识不够,特别是将废弃物肥料化利用重视程度不够,造成了资源浪费,加重了环境污染。在国家大力推进"加快废弃物资源化利用"的背景下,该文总结了中国种养业废弃物肥料化利用的现状,概述了废弃物肥料化利用的主要方式和相关技术,分析了中国在种养业废弃物肥料化利用过程中存在的突出问题,提出了相应对策建议,并对未来中国种养业废弃物肥料化利用的发展趋势进行了展望,为中国种养业废弃物资源化利用,特别是肥料化利用的发展提供参考。 展开更多
关键词 废弃物处置 秸秆 粪 废弃物肥料化 废弃物资源化 种养业 研究进展
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食用菌菌渣循环再利用途径 被引量：40
4
作者 宫志远 韩建东 杨鹏 《食药用菌》 2020年第1期9-16,共8页
概述我国食用菌菌渣的应用现状、利用价值和不同菌渣的理化性质差异,以大量实例详细介绍目前菌渣的资源化利用研究进展,包括种菇再利用技术、肥料化利用、基质化利用(无土栽培)、饲料化利用、垫料化利用、能源化利用和生物活性物质提取等。
关键词 菌渣 循环利用 二次种菇 有机肥 基质 饲料 垫料 寡糖
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营养和环境条件对杏鲍菇菌丝生长的影响 被引量：29
5
作者 宫志远 于淑芳 曲玲 《食用菌学报》 2002年第3期13-17,共5页
研究了杏鲍菇菌丝生长的营养需求和环境条件。结果表明 ,适宜杏鲍菇菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖 ,最佳氮源是黄豆粉 ,最佳碳氮比是 6 0∶1,最佳无机盐是硫酸钙。杏鲍菇菌丝生长的适宜温度为 2 5℃ ,培养料最适含水量为 75 % ,最适pH为 5... 研究了杏鲍菇菌丝生长的营养需求和环境条件。结果表明 ,适宜杏鲍菇菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖 ,最佳氮源是黄豆粉 ,最佳碳氮比是 6 0∶1,最佳无机盐是硫酸钙。杏鲍菇菌丝生长的适宜温度为 2 5℃ ,培养料最适含水量为 75 % ,最适pH为 5 .4。 展开更多
关键词 环境条件 营养条件 杏鲍菌 菌丝生长
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pH对五种珍稀食用菌菌丝生长的影响 被引量：31
6
作者 宫志远 于淑芳 +1 位作者 曲玲 高爱华 《食用菌学报》 2002年第1期40-43,共4页
研究了pH对五种珍稀食用菌———阿魏蘑、杏鲍菇、真姬菇、酒红球盖菇和杨树菇菌丝生长的影响。结果表明 ,阿魏蘑、杏鲍菇、真姬菇、酒红球盖菇和杨树菇菌丝生长的最适 pH分别为 6 .0、5 .4、6 .0、5 .4和 6 .8。
关键词 PH 珍稀食用菌 菌丝生长 影响
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碳、氮营养对杏鲍菇菌丝生长的影响 被引量：24
7
作者 宫志远 于淑芳 曲玲 《中国食用菌》 北大核心 2002年第3期24-26,共3页
杏鲍菇是一种具有广阔开发前景的珍稀食用菌 ,为了确立杏鲍菇高产栽培技术 ,我们对杏鲍菇菌丝生长的碳、氮素营养需求进行了试验 ,结果表明 ,杏鲍菇菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖 ,最佳氮源是蛋白胨 ,最佳碳氮比是 6 0∶1。
关键词 碳 氮 杏鲍菇 菌丝生长 接种 生长势
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不同培养料对杏鲍菇形态及产量的影响 被引量：21
8
作者 张柏松 宫志远 +1 位作者 于淑芳 曲玲 《山东农业科学》 2003年第4期25-26,共2页
不同培养料对杏鲍菇的菌柄长度、菌柄直径、菌盖直径和高度均有一定影响,12个供试配方栽培杏鲍菇产量试验结果表明,最佳配方为棉籽壳60kg+玉米芯40kg+麸皮10kg+饼肥5kg+蔗糖1kg+磷肥1kg+尿素0 5kg+石膏1kg+石灰1kg+水145kg,生物转化率最... 不同培养料对杏鲍菇的菌柄长度、菌柄直径、菌盖直径和高度均有一定影响,12个供试配方栽培杏鲍菇产量试验结果表明,最佳配方为棉籽壳60kg+玉米芯40kg+麸皮10kg+饼肥5kg+蔗糖1kg+磷肥1kg+尿素0 5kg+石膏1kg+石灰1kg+水145kg,生物转化率最高,达62 20%。 展开更多
关键词 杏鲍菇 培养料 形态特征 产量 配方 生物转化率
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食用菌富硒培养研究进展 被引量：22
9
作者 黄春燕 张柏松 +2 位作者 万鲁长 张海兰 宫志远 《山东农业科学》 2012年第7期81-87,共7页
富硒食用菌是一类药用功能性食品。本文从金针菇、平菇、香菇等不同食用菌的富硒特性及生产技术等方面对食用菌富硒培养研究进行了综述。
关键词 食用菌 富硒
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金针菇菌渣栽培秀珍菇的营养成分分析 被引量：20
10
作者 韩建东 宫志远 +5 位作者 姚强 任海霞 任鹏飞 李瑾 杨鹏 万鲁长 《中国食用菌》 2013年第6期30-31,35,共3页
以常规棉籽壳培养料为对照,测定了工厂化金针菇菌渣培养料中秀珍菇子实体常规营养成分、氨基酸和微量元素的含量,探讨培养料中添加工厂化金针菇菌渣对秀珍菇营养成分的影响。结果表明,粗蛋白、谷氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、微... 以常规棉籽壳培养料为对照,测定了工厂化金针菇菌渣培养料中秀珍菇子实体常规营养成分、氨基酸和微量元素的含量,探讨培养料中添加工厂化金针菇菌渣对秀珍菇营养成分的影响。结果表明,粗蛋白、谷氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、微量元素锌和硒等的含量均显著提高,其余营养成分无显著差异,表明工厂化金针菇菌渣可以替代部分棉籽壳作为秀珍菇栽培基质。 展开更多
关键词 秀珍菇 菌渣 金针菇 食用菌栽培 营养成分
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部分稀土元素对灵芝多糖和三萜类物质液体发酵的影响 被引量：20
11
作者 姚强 高兴喜 +3 位作者 宫志远 任鹏飞 仇可新 刘岩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第5期224-227,共4页
研究5种稀土元素(镧(La)、铈(Ce)、钕(Nd)、镨(Pr)、铒(Er))对灵芝液体发酵生产灵芝多糖产量和灵芝三萜类物质的影响。结果表明:不同的稀土元素在适宜浓度时对灵芝多糖和灵芝三萜的产量均具有一定程度的促进作用。其中稀土元素镨对灵芝... 研究5种稀土元素(镧(La)、铈(Ce)、钕(Nd)、镨(Pr)、铒(Er))对灵芝液体发酵生产灵芝多糖产量和灵芝三萜类物质的影响。结果表明:不同的稀土元素在适宜浓度时对灵芝多糖和灵芝三萜的产量均具有一定程度的促进作用。其中稀土元素镨对灵芝胞内多糖、胞外多糖和胞内三萜的生产促进作用最明显,分别在浓度为0.01、0.001mmol/L和0.1mmol/L时,使三者产量分别达到最高的772.56、452.76mg/L和398.49mg/L,分别是对照的4.67、3.05和1.91倍;而对于胞外三萜,0.001mmol/L的镧诱导效果最好,其产量达到610.08mg/L,是对照的2.03倍。可见适宜的稀土元素及浓度可显著提高灵芝多糖和灵芝三萜的生产。 展开更多
关键词 稀土元素 灵芝 多糖 三萜
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刺芹侧耳菌渣对肺形侧耳(秀珍菇)生长和营养成分的影响 被引量：19
12
作者 韩建东 万鲁长 +4 位作者 杨鹏 姚强 任海霞 李瑾 宫志远 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期433-439,共7页
以常规棉籽壳培养料为对照,用刺芹侧耳Pleurotus eryngii工厂化生产的废料(简称菌渣)代替部分棉籽壳进行肺形侧耳Pleurotus geesterani栽培试验,并测定肺形侧耳的营养成分。结果表明,供试培养料中菌丝长势均良好,随着菌渣替代比例的增加... 以常规棉籽壳培养料为对照,用刺芹侧耳Pleurotus eryngii工厂化生产的废料(简称菌渣)代替部分棉籽壳进行肺形侧耳Pleurotus geesterani栽培试验,并测定肺形侧耳的营养成分。结果表明,供试培养料中菌丝长势均良好,随着菌渣替代比例的增加,菌丝满袋时间、原基出现时间和转潮期缩短,生长周期变短;菌渣代替比例增加,产量呈降低趋势,其中替代比例33%(1:2)和55%(1.2:1)时培养料的生物学效率与对照无显著差异,替代比例55%和78%(3.5:1)时培养料对第四潮和第五潮菇产量影响明显,显著低于对照;供试菌渣培养料栽培肺形侧耳的粗蛋白和总氨基酸含量略高于或显著高于对照,说明添加适量的菌渣栽培肺形侧耳可提高子实体的营养成分。 展开更多
关键词 肺形侧耳 刺芹侧耳菌渣 农艺性状 品质分析
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香菇胞外酶活性变化及其与农艺性状的相关性分析 被引量：19
13
作者 任鹏飞 任海霞 +3 位作者 曲玲 姚强 李瑾 宫志远 《山东农业科学》 2010年第12期11-14,共4页
室内测定结果表明,纤维素酶、淀粉酶、邻苯二酚氧化酶在菌丝生长期、转色期、出菇期活性持续增高,愈创木酚氧化酶与漆酶活性在转色期达到峰值,在出菇期活性下降。纤维素酶与淀粉酶呈显著正相关。菌丝期漆酶活性与产量呈极显著正相关,与... 室内测定结果表明,纤维素酶、淀粉酶、邻苯二酚氧化酶在菌丝生长期、转色期、出菇期活性持续增高,愈创木酚氧化酶与漆酶活性在转色期达到峰值,在出菇期活性下降。纤维素酶与淀粉酶呈显著正相关。菌丝期漆酶活性与产量呈极显著正相关,与转色期呈显著负相关;转色期纤维素酶、淀粉酶、漆酶相互呈显著正相关,漆酶与产量呈显著正相关,与出菇期呈显著负相关。出菇期中的各种酶活性与香菇农艺性状间无显著相关性。 展开更多
关键词 香菇 胞外酶 农艺性状 相关性
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金针菇菌渣有机肥在油菜上施用技术研究 被引量：20
14
作者 宫志远 韩建东 +4 位作者 魏建林 崔荣宗 万鲁长 任鹏飞 任海霞 《中国食用菌》 2012年第5期42-44,共3页
分析了5种金针菇菌渣的营养成份,结果显示:金针菇菌渣中含有丰富的有机质和氮磷钾等养分,可用于有机肥的生产。以工厂化金针菇菌渣为原料制备有机肥,开展了菌渣有机肥在油菜上的肥效试验,结果表明,菌渣有机肥可替代化肥在油菜上做基肥施... 分析了5种金针菇菌渣的营养成份,结果显示:金针菇菌渣中含有丰富的有机质和氮磷钾等养分,可用于有机肥的生产。以工厂化金针菇菌渣为原料制备有机肥,开展了菌渣有机肥在油菜上的肥效试验,结果表明,菌渣有机肥可替代化肥在油菜上做基肥施用,能够促进油菜增产,菌渣有机肥配合化肥使用效果较好,每亩施用菌渣有机肥300kg和25 kg复合肥的处理最佳,比农民习惯施肥增产24.6%,效益提高21.5%。 展开更多
关键词 金针菇 菌渣 营养成分 有机肥 肥效试验
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不同培养料栽培杏鲍菇的品质分析 被引量：13
15
作者 宫志远 于淑芳 +1 位作者 曲玲 万鲁长 《食用菌学报》 2002年第2期46-49,共4页
分析了三种培养料栽培的杏鲍菇 (干品 )的氨基酸、常规营养成分、微量元素和维生素含量。结果表明 ,以棉籽壳、玉米芯和玉米秸秆为主料栽培的杏鲍菇 ,其氨基酸总量分别为12 .72mg g、13.0 6mg g和 13.0 3mg g。其中 ,必需氨基酸占氨基... 分析了三种培养料栽培的杏鲍菇 (干品 )的氨基酸、常规营养成分、微量元素和维生素含量。结果表明 ,以棉籽壳、玉米芯和玉米秸秆为主料栽培的杏鲍菇 ,其氨基酸总量分别为12 .72mg g、13.0 6mg g和 13.0 3mg g。其中 ,必需氨基酸占氨基酸总量的 4 3.2 3%、4 2 .2 7%和4 3.36 % ,鲜味氨基酸 (Glu、Asp)占氨基酸总量的 2 4 .84 %、2 5 .88%和 2 5 .4 8% ,甜味氨基酸 (Ser、Gly、Ala)占氨基酸总量的 16 .2 7%、16 .77%和 17.0 4 %。以棉籽壳和玉米芯为主料栽培的杏鲍菇 ,其蛋白质、脂肪、总糖和粗纤维含量比较接近 ,以玉米秸秆为主料栽培的杏鲍菇 ,其脂肪含量明显高于另外两种培养料栽培的杏鲍菇。锌和硒含量在三种培养料栽培的杏鲍菇中无明显差异 ,但钙含量差异显著。在棉籽壳和玉米芯为主料栽培的杏鲍菇中 ,VC、VB1和VB2 含量相差无几 ,但VB2 含量略低于玉米秸秆为主料栽培的杏鲍菇 。 展开更多
关键词 培养料 杏鲍菇 品质分析 氨基酸 微量元素 维生素
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工厂化金针菇菌糠栽培秀珍菇配方筛选试验 被引量：18
16
作者 宫志远 韩建东 +1 位作者 任鹏飞 任海霞 《中国食用菌》 北大核心 2010年第4期14-16,共3页
以工厂化栽培金针菇的废菌糠为主要基质,与棉籽壳和玉米芯等配制成不同的组合进行袋栽秀珍菇(设秀珍菇57和台湾秀珍菇2个品种)配方筛选试验。结果表明,不同配方上秀珍菇长势均良好,在金针菇菌糠含量为60%的情况下,随着培养料中棉籽壳含... 以工厂化栽培金针菇的废菌糠为主要基质,与棉籽壳和玉米芯等配制成不同的组合进行袋栽秀珍菇(设秀珍菇57和台湾秀珍菇2个品种)配方筛选试验。结果表明,不同配方上秀珍菇长势均良好,在金针菇菌糠含量为60%的情况下,随着培养料中棉籽壳含量的增加,秀珍菇的产量也逐渐增加,其中以配方3的投入产出比最高,成本较对照降低约26.9%,2个品种产量均明显提高。 展开更多
关键词 秀珍菇 金针菇菌糠 培养料 配方
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利用金针菇工厂化生产的菌渣栽培洛巴伊大口蘑 被引量：18
17
作者 韩建东 宫志远 +5 位作者 任海霞 任鹏飞 姚强 万鲁长 李瑾 曲玲 《食用菌学报》 北大核心 2011年第3期39-41,共3页
以常规棉籽壳培养料(90.9%棉籽壳、5%麸皮、2%石灰、1%过磷酸钙、1%石膏、0.1%KH2PO4)为对照,用金针菇(Flammulina velutipes)工厂化生产的废料(简称菌渣)代替部分棉籽壳进行洛巴伊大口蘑(Macrocybe lobayensis=Tricholoma lobayense,... 以常规棉籽壳培养料(90.9%棉籽壳、5%麸皮、2%石灰、1%过磷酸钙、1%石膏、0.1%KH2PO4)为对照,用金针菇(Flammulina velutipes)工厂化生产的废料(简称菌渣)代替部分棉籽壳进行洛巴伊大口蘑(Macrocybe lobayensis=Tricholoma lobayense,金福菇)栽培试验。结果表明,供试培养料中菌丝长势良好,随着菌渣代替比例的增加,现蕾时间缩短;供试菌渣培养料的产量和效益均高于对照,其中替代比例为60%(3∶2)培养料的生物学效率和利润最高,分别为111.79%和5.89元/袋。 展开更多
关键词 洛巴伊大口蘑(金福菇) 菌渣 金针菇 栽培
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利用杏鲍菇菌渣栽培平菇试验 被引量：18
18
作者 杨鹏 韩建东 +2 位作者 万鲁长 宫志远 郭惠东 《中国食用菌》 2015年第5期14-16,共3页
以常规棉籽壳培养料为对照,采用杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化生产的菌渣(添加量分别为40%和60%)代替部分棉籽壳进行平菇(Pleurotus ostreatus)栽培试验。结果表明,供试2种比例菌渣培养料中,其菌丝长势均表现良好;随着菌渣代替比例增... 以常规棉籽壳培养料为对照,采用杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化生产的菌渣(添加量分别为40%和60%)代替部分棉籽壳进行平菇(Pleurotus ostreatus)栽培试验。结果表明,供试2种比例菌渣培养料中,其菌丝长势均表现良好;随着菌渣代替比例增加,菌丝满袋天数延长,但原基出现时间基本相同;供试菌渣培养料的产量低于对照。菌渣添加量在40%时,单菌袋净利润最高。 展开更多
关键词 平菇 杏鲍菇菌渣 培养料 栽培技术
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牛粪和玉米秸秆混合堆肥好氧发酵菌剂筛选 被引量：18
19
作者 张玉凤 田慎重 +6 位作者 边文范 郭洪海 宫志远 刘兆辉 李瑞琴 陈剑秋 罗加法 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期172-178,共7页
为筛选出适合牛粪和秸秆混合物料快速发酵的微生物菌剂,采用槽式堆肥方法,通过设置不接菌种、接种菌剂M1、M2、M3共4个处理,以发酵温度、pH值、发芽指数、有机质、氮、磷、钾等为评价指标,研究菌剂M1、M2、M3对堆肥发酵过程的影响。结... 为筛选出适合牛粪和秸秆混合物料快速发酵的微生物菌剂,采用槽式堆肥方法,通过设置不接菌种、接种菌剂M1、M2、M3共4个处理,以发酵温度、pH值、发芽指数、有机质、氮、磷、钾等为评价指标,研究菌剂M1、M2、M3对堆肥发酵过程的影响。结果表明:接种菌剂处理达到50℃时间比不接种处理提前4d,高温维持时间延长10~12d,接种菌剂处理堆温在50℃以上时间持续了24d,达到了GB/T7959-2012标准;发酵过程中接种处理的pH值低于对照,pH值呈现下降、上升、下降、平稳的趋势;接种M1、M2处理的油菜发芽指数达到100%;C/N逐渐下降,30d时接种处理由最初的27.75∶1下降到14.47∶1~17.27∶1,而对照仅下降到20.55∶1;堆肥结束时,菌剂处理的有机质、N+P2O5+K2O含量与NY525-2012标准接近,发酵产物适合做生产商品有机肥的原料。综合各项指标,菌剂1和菌剂2的发酵效果优于菌剂3,菌剂1和菌剂2更适合牛粪和秸秆混合物料发酵。 展开更多
关键词 牛粪 玉米秸秆 好氧发酵 发酵菌剂
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金针菇菌渣栽培金顶侧耳研究 被引量：17
20
作者 韩建东 宫志远 +4 位作者 任鹏飞 姚强 任海霞 李瑾 曲玲 《北方园艺》 CAS 北大核心 2011年第21期154-156,共3页
以工厂化金针菇菌渣和棉籽壳为主要原料,组成不同的配比进行金顶侧耳(榆黄菇)覆土栽培配方筛选试验。结果表明:不同配方上榆黄菇长势均良好,在0～90%范围内,随菌渣添加量的增加,菌丝满袋天数延长,但现蕾时间却相应缩短;菌渣添加量在0～... 以工厂化金针菇菌渣和棉籽壳为主要原料,组成不同的配比进行金顶侧耳(榆黄菇)覆土栽培配方筛选试验。结果表明:不同配方上榆黄菇长势均良好,在0～90%范围内,随菌渣添加量的增加,菌丝满袋天数延长,但现蕾时间却相应缩短;菌渣添加量在0～50%时各配方的总产量无显著差异,菌渣添加量在50%时,生物转化率为120.5%,成本降低18.33%,单菌袋净利润最高。 展开更多
关键词 金顶侧耳 金针菇菌渣 培养料 配方
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