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辣素合成研究进展

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摘要对合成辣素的方法和技术途径进行了较全面的综述．

作者何小伟邹传品钟辉王普慧李亚男

出处《防化研究》 2004年第2期49-53,共5页 CBRN DEFENSE

关键词辣素辣椒油树脂刺激剂辣度评定全合成

分类号 Q949.777.7 [生物学—植物学]

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防化研究

2004年第2期

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