摘要
目的:探讨栀子水提物的亚慢性毒性。方法:喂饲实验大鼠栀子水提物30d,测定其生长发育、血液学指标、生化指标、脏体比、肝脏组织化学、肝脏光镜和电镜组织学检查。结果:栀子水提物剂量在2.0g/kgBw时,则可引起大鼠生长发育迟缓。肝脏组织化学检查发现,栀子水提物组琥珀酸脱氢酶和葡萄糖-6-磷酸酶活性增加,电镜下可见肝脏双核细胞增多,肝细胞周围血管数量增多,血管明显扩张,肝线粒体肥大,粗面内质网增生。
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第5期122-123,100,共3页
Science and Technology of Food Industry
