摘要
乳制品的营养是非常丰富的,同时也是人们生活中常用的、不可缺少的一种食品,乳制品离不开天然微生物的培养,因此是容易受到微生物污染的,现阶段乳制品中市场会出现微生物超标额的现象,这种问题会对乳制品的质量以及保质期造成一定的影响,还会对消费者健康造成威胁。如今国内食品安全的问题逐渐受到重视,乳制品安全受到高度的重视,相关企业则是要在微生物检测方面不断加强管理力度,保证乳制品高质量生产,为消费者提供更加健康以及安全的乳制品产品,也是促进乳制品市场的健康发展。文章分析的是微生物快速检测的相关概念以及在乳制品检测中的运用。
出处
《中国标准化》
2018年第24期185-186,共2页
China Standardization
