国内外食品辐照标准现状及其发展建议被引量：14

下载PDF

导出

摘要食品辐照是利用电离辐射(主要是指60CoY射线、加速器产生的电子束或X射线)与物质的相互作用所产生的物理、化学和生物效应,对物质或食品进行加工处理的新型保藏技术.它已被证明是一种有效的提高食品安全性和延长食品货架期的食品加工方法.与其它食品加工方法相比,辐照处理具有操作方便,无二次污染,安全可靠以及经济适用等优点.

作者高美须哈益明周洪杰

机构地区农业部辐照产品质量监督检验测试中心

出处《农业质量标准》 2004年第1期36-38,共3页 Agricultural Quality and Standards

关键词食品辐照食品加工方法国际标准国家标准发展现状卫生标准工艺标准管理中国

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

引文网络
相关文献

同被引文献199

1陈荣溢.CAC和部分国家地区辐照食品要求及标准[J].中国检验检疫,2009(2):41-42. 被引量：5
2焦艳娜,丁利,肖家勇,傅善良,龚强,朱绍华,成婧,王利兵.气相色谱-质谱法同时测定塑料包装材料中多种有毒有害物质[J].食品安全质量检测学报,2013,4(4):981-987. 被引量：15
3侯铮迟,孙大宽,秦宗英,金江,朱莲娣,姚思德,盛康龙.猪肉高剂量辐照工艺及其营养变化[J].辐射研究与辐射工艺学报,2004,22(6):325-328. 被引量：14
4林音,李香玲.大米商业化辐照有关技术的研究[J].核农学报,1994,8(3):177-179. 被引量：11
5李淑荣,王殿轩,高美须,原锴,温贤芳.电子束处理对玉米象繁殖力的影响[J].核农学报,2005,19(1):46-48. 被引量：26
6付立新.食品辐照加工技术的现状与展望[J].黑龙江农业科学,2005(2):49-52. 被引量：9
7哈益明,周洪杰.辐照食品分析检测技术的研究进展[J].食品科学,2005,26(6):260-265. 被引量：24
8主要储粮害虫对磷化氢抗性及对策的研究[J].粮食储藏,1995,24(5):81-86. 被引量：13
9杨景田.日本的粮食辐射杀虫技术[J].陕西粮油科技,1995,20(2):43-45. 被引量：2
10朱佳廷,刘春泉,赵永富,余刚,严登秀,季萍,金颂.辐照对茶叶中茶多酚及相关酶活性的影响[J].江苏农业科学,2005,33(5):103-105. 被引量：6

引证文献14

1李光涛,曹阳,孙辉,李燕羽.辐照技术在储粮害虫防治中的应用[J].粮食储藏,2007,36(2):10-16. 被引量：29
2冯敏,朱佳廷,刘春泉.国内外辐照食品现状及我国的发展对策[J].江苏农业科学,2007,35(5):212-215. 被引量：12
3哈益明,姜倩,王锋,高美须,周洪杰,张海伟.我国食品辐照标准体系基本框架的研究[J].核农学报,2008,22(4):478-482. 被引量：13
4李安,哈益明,王锋.气相色谱法检测辐照牛肉中的碳氢化合物[J].核农学报,2009,23(4):652-655. 被引量：3
5严建民,高美须,冯敏,朱佳廷.辐照食品的卫生安全性研究现状[J].核农学报,2010,24(1):88-92. 被引量：35
6高美须,王春雷,裴颖,李淑荣,王志东.国外食品辐照标准的制定实施经验及借鉴[J].农产品质量与安全,2010(4):57-60. 被引量：14
7步营,于玲,位正鹏,朱文慧,李泽瑶,陶冉,李钰金.贝类辐照食品热释光法检测研究初探[J].水产科技情报,2010,37(4):208-210. 被引量：4
8胡少新.我国食品辐照技术研究进展[J].黑龙江农业科学,2011(8):149-151. 被引量：6
9宋业萍,王传现,杨振宇,仲维科,耿金培,陆地,丁卓平.电子自旋共振波谱法对鲍鱼的辐照鉴定研究[J].卫生研究,2012,41(3):480-484. 被引量：1
10李振兴,张立敏,顾可飞,米娜莎.国内外水产品辐照相关标准法规比较与对策[J].中国渔业质量与标准,2012,2(4):11-14. 被引量：2

二级引证文献129

1耿建暖.食品辐照技术及其在食品中的应用[J].江苏调味副食品,2013,30(2):29-32. 被引量：6
2陈彦长,谭力文.基于技术路线图的辐照食品管理模式研究[J].中国软科学,2010(S2):245-251. 被引量：4
3姜晓燕,王晓英,郭云昌,吉艳琴,邵懿.我国辐照食品卫生法规和标准修订现状[J].标准科学,2013(10):58-61. 被引量：3
4詹国平,高美须.辐照技术在检疫处理中的应用与发展[J].植物检疫,2013,27(6):1-12. 被引量：22
5王殿轩,韩辉,李淑荣,高美须,林敏,崔莹.电子束辐照对不同虫态的嗜卷书虱的作用[J].核农学报,2009,23(3):467-470. 被引量：21
6郭东权,陈云堂,张建伟,杨保安,杨忠强,王玉莲.^(60)Co γ射线对杂拟谷盗成虫的辐照效应研究[J].中国农学通报,2009,25(15):183-186. 被引量：7
7陈云堂,郭东权,张建伟,杨保安,杨忠强.^(60)Coγ射线辐照烟草中黑粉虫幼虫的生物学效应[J].烟草科技,2009,42(11):61-64. 被引量：2
8严建民,冯敏,朱佳廷,杨萍,林家彬,唐玉新,王德宁.核桃粉辐照杀菌剂量[J].江苏农业学报,2009,25(6):1360-1364. 被引量：7
9段鑫,欧杰,李柏林.辐照技术在肉制品杀菌保鲜中的应用[J].食品科学,2010,31(1):278-282. 被引量：27
10严建民,高美须,冯敏,朱佳廷.辐照食品的卫生安全性研究现状[J].核农学报,2010,24(1):88-92. 被引量：35

1赖卫华,熊勇华,陈高明,许杨.应用胶体金试纸条快速检测赭曲霉毒素A的研究[J].食品科学,2005,26(5):204-207. 被引量：64
2叶颖.“限塑令”下达后市场使用塑料袋的影响及危害调查[J].少年发明与创造（中学版）,2009(6):44-45.
3徐静,吕岩峰,黄文攀,陈婷,薛磊.固体发酵形式的转变[J].粮油加工（电子版）,2014(11):36-36.
4刘芳,罗惠波,曹新志,罗晓梅.五色豆类发酵乳的研制[J].中国乳品工业,2012,40(10):54-57. 被引量：1
5卫静莉,薛笑莉,陈玉章.提取柿叶黄酮类化合物工艺研究[J].食品研究与开发,2013,34(13):29-32. 被引量：12
6宋蕾,高天,马瑞雪,张昕,张林,江芸,李蛟龙,高峰,周光宏.提高冷冻鸡肉丸食用品质的复合抗冻剂配方优化[J].食品科学,2016,37(8):13-17. 被引量：13
7刘志祥,曾超珍.甘草提取液对杨梅的保鲜效果[J].江苏农业科学,2009,37(5):247-248. 被引量：23
8王英爽.KDN-04B型定氮仪测定乳粉中蛋白质含量的研究[J].中国新技术新产品,2010(7):10-10. 被引量：1
9小美.茶美人全身方案[J].现代妇女,2008(3):51-51.
10杨宗渠,刘伟,朱军,陈海军,党从军,刘克波,尚丙兰.中国加入WTO后河南省食品辐照的发展对策[J].核农学报,2003,17(5):375-378. 被引量：1

农业质量标准

2004年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

国内外食品辐照标准现状及其发展建议被引量：14

同被引文献199

引证文献14

二级引证文献129

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

国内外食品辐照标准现状及其发展建议 被引量：14

同被引文献199

引证文献14

二级引证文献129

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

国内外食品辐照标准现状及其发展建议被引量：14