摘要
目的 :了解医学院校学生营养状况 ,更好指导学生合理膳食。方法 :学生在老师的指导下记录 5日膳食中每餐所吃食物 (包括零食、水果 )的品种、数量。数据用 foxpro建立数据库并用 SPSS软件进行统计处理。结果 :学生的铁、硫胺素及抗坏血酸的摄入量充足 ,而蛋白质、热能、钙、视黄醇及核黄素均低于中国营养学会推荐每日膳食中营养素供给量(RDA )值 ,且各种营养素女生的 RDA%明显低于男生的 RDA%。结论 :该校学生应多注意平衡膳食、食物多样化 ,适量增加动物性食品 ,常吃豆奶类食物、多吃蔬菜水果。合理的分配三餐膳食营养。
出处
《现代预防医学》
CAS
2003年第5期684-685,共2页
Modern Preventive Medicine
