强化豆乳饮料的研制被引量：1

Manufacture of Enriching Soybean-milk Drink

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作者方德国

机构地区安徽省黄山茶业学校

出处《保鲜与加工》 CAS 2003年第5期32-34,共3页 Storage and Process

关键词大豆工艺流程钙盐强化剂营养成分测定可溶性固形物蛋白质抗坏血酸钙强化豆乳饮料

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保鲜与加工

2003年第5期

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