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天然β-胡萝卜素发酵法研究进展
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摘要
β-胡萝卜素在食品、医药、化妆品等领域有着广泛的应用。目前β-胡萝卜素合成主要有化学合成、微生物发酵两种方法。本文重点对发酵法制备β-胡萝卜素所用的菌种及相关工艺进行了介绍。
作者
盛保伟
杨一恭
机构地区
浙江医药股份有限公司新昌制药厂
出处
《生物技术世界》
2014年第9期62-62,共1页
Biotech World
关键词
Β-胡萝卜素
研究进展
发酵
分类号
TQ929 [轻工技术与工程—发酵工程]
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