营养素参考值在食品营养标示中的作用分析被引量：2

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摘要随着物质生活条件的改善,人们越来越注重食品的营养。食品的种类和标示中更能明显地体现其营养的价值所在。本文详细探讨了食品营养标签的基本构成、营养素参考值及食品营养成分的重要性,还分析了营养素参考值在食品营养标示中的重要作用,旨在进一步加强对食品营养问题的认识。

作者曹娅邹兰兰

机构地区河南农业职业学院食品工程学院

出处《食品安全导刊》 2019年第12期178-179,共2页 China Food Safety Magazine

关键词食品营养素食品营养标签

分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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