发酵工程教学改革的实践与思考被引量：30

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摘要根据高职教育的特点及其发展需要 ,通过发酵工程课程的教学实践对如何改革该课程的教学内容及教学方法进行了初步探讨。

作者廖威

机构地区广西职业技术学院

出处《中山大学学报论丛》 2003年第1期155-157,共3页 Supplement to the Journal of Sun Yatsen University

关键词高职教育发酵工程教学方法

参考文献2

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中山大学学报论丛

2003年第1期

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