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尿素包合法富集豆油脱臭馏出物中生育酚的试验研究
被引量：
12
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摘要
研究了采用尿素包合法从豆油脱臭馏出物中浓缩α 生育酚的工艺 ,通过单因素试验和正交试验对影响包合效果的 4个因素的不同水平进行了优选 ,得出了最佳工艺条件。
作者
张勇
马海乐
骆琳
机构地区
江苏大学生物与环境工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第3期92-94,共3页
Food and Fermentation Industries
基金
江苏省自然科学基金资助项目(No.BK99112 )
关键词
尿素包合法
富集工艺
大豆油脱臭馏出物
生育酚
预浓缩
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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