加强工艺研究提高凤型酒优质品率
-
1王敬义.凤型酒与窖泥[J].酿酒,1992,19(3):16-18.
-
2高洁.凤型酒蒸馏过程中各香味物质的馏出规律[J].酿酒科技,2000(2):41-42. 被引量：1
-
3邓林,宋开琬.提高沱牌曲酒优质品率初探[J].酿酒科技,1989(4):23-24.
-
4范登科.提高浓香型大曲酒优质品率的试验报告[J].山东食品发酵,1989(4):5-11.
-
5邓林,饶家权,李加明,毛文.提高沱牌曲酒优质品率技术[J].商办工业,1991(5):10-11.
-
6赵先维,邹敏侠,冯雅芳,王红敏.凤型酒不同发酵期的工艺探讨[J].酿酒,1999,26(1):40-44. 被引量：2
-
7王敬义.凤型酒与酒海[J].河南酿酒,1992(1):17-22.
-
8王敬义.凤型酒与酒海[J].酿酒,1992,19(5):68-71. 被引量：1
-
9彭盼.合理进行窖形设计提高酒质和酒率[J].酿酒科技,1996(5):42-42.
-
10张宏伟,吴巨华.凤型酒勾调及几种调味酒生产的探讨[J].酿酒,1995,22(5):52-54.
;
