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提高沱牌曲酒优质品率初探
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摘要
地处四川省射洪县的四川射洪沱牌曲酒厂是改革开放中绽开的一朵奇葩,现巳发展成为年产沱牌系列酒四万余吨,拥有职工二千余人,年创税利二千多万元的中型企业。
作者
邓林
宋开琬
机构地区
四川射洪沱牌曲酒厂
出处
《酿酒科技》
1989年第4期23-24,共2页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
酿酒
白酒
沱牌曲酒
品质率
分类号
TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
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酿酒科技
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