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中职《微生物检验》行动导向教学模式探索

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摘要随着知识的激增、科技竞争的日益激烈,中职院校培养技术应用型、综合素质型人才迫在眉睫。《微生物检验》是食品检验专业的基础性课程,学习并掌握好相关知识技能对于食品专业人才不可或缺。中职学生普遍存在学习能力较低、学习兴趣不浓、基础较为薄弱等问题,传统的教学方法已不能满足当前人才培养的需求。行动导向法在当今职业教育部分专业取得一定成效,本文将行动导向教学应用到中职《微生物检验》中,探索行之有效的教学模式。

作者王哲慧

机构地区海南省经济技术学校

出处《新教育（海南）》 2014年第19期22-22,共1页 New Education

关键词行动导向微生物检验食品专业教学模式探索食品检验中职院校学习能力基础性课程教学方法素

分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学] G712 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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