大豆饼粕中分离蛋白质的制取被引量：1

Process of Separating Protein from the Meal of Bean

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摘要概述了从大豆饼粕中分离蛋白质的原理、工艺及注意事项。

作者韩树国

机构地区黑龙江省嫩江县前卫粮库

出处《黑河科技》 2002年第4期4-4,共1页 Heihe Science and Technology

关键词大豆大豆饼粕蛋白质分离技术

分类号 S37 [农业科学—农产品加工]

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