红烧酱油的生产工艺被引量：1

Technology of braising soy sauce

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摘要本文主要介绍生产红烧酱油的生产工艺和质量标准。 The paper briefly introduced production technology and quality standard of braising soy.

作者陈春香

机构地区广州致美斋食品有限公司

出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2003年第4期27-28,共2页 China Condiment

关键词红烧酱油生产工艺质量标准 soy technology standard

同被引文献23

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中国调味品

2003年第4期

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