茶叶微波加工技术及设备的研究

Research on microwave processing techniques and equipment for tea leaves

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摘要研究探讨利用微波技术加工茶叶的加工机理以及微波技术用于茶叶杀青、干燥的可能性,并对利用微波技术加工茶叶的经济效益、社会效益和生态效益进行了分析。

作者肖宏儒宋卫东朱志祥朱景彤

出处《农业装备技术》 2002年第6期9-11,共3页 Agricultural Equipment & Technology

基金江苏省科技厅2001年科技攻关项目

关键词微波加工技术茶叶综合效益作用机理微波加热设备

参考文献7

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农业装备技术

2002年第6期

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