基于培养应用型人才的本科高校“食品标准与法规”课堂改革探索被引量：2

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摘要针对目前普通本科高校食品专业'食品标准与法规'课程授课形式、授课效果和考核方式等现状以及出现的问题,本文大胆提出对该门课程进行课堂改革的各项措施,并积极探索课程改革的有效方式,为食品专业应用型人才提供行之有效的课堂教学培养环节,为切实提高教学质量提供理论支撑。

作者谢跃杰徐莹王强

机构地区重庆第二师范学院生物与化学工程学院

出处《轻工科技》 2019年第8期194-195,共2页 Light Industry Science and Technology

基金重庆第二师范学院一流课程建设项目(201810)

关键词应用型人才本科高校食品标准与法规课堂改革

分类号 TS207.2-4 [轻工技术与工程—食品科学] G642 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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