备受市场青睐的复合食品添加剂

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摘要 1.市场受宠的复合食品添加剂改革开放前,我国食品工业落后,食品匾乏,食品添加剂的市场份额极低,人们对食品添加剂认识也较为模糊。二十年改革开放和市场经济的发展,使我国食品迅速崛起,成为国民经济的重要支柱产业。与食品紧密相关的食品添加剂也获得了广泛的开发、生产和应用,食品添加剂工业驶入了快车道。与此同时,由于市场的需要。

出处《技术与市场》 2002年第12期8-8,共1页 Technology and Market

关键词复合食品添加剂食品风味口感营养功能

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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