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新型食品添加剂及其发展策略

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摘要本文以新型食品添加剂为研究对象,分析了新型食品添加剂的应用现状,介绍了几种新型食品添加剂,并剖析了应用前景以及发展新型食品添加剂的挑战,从多方面入手阐述促进新型食品添加剂发展的对策。

作者宋玉红

机构地区欧陆分析检测技术服务(青岛)有限公司

出处《中国食品工业》 2024年第12期74-76,共3页 China Food Industry

关键词新型食品添加剂应用前景发展对策

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品工业

2024年第12期

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