食品添加剂应用的问题与对策被引量：1

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摘要伴随社会经济的迅猛发展,食品生产和加工行业也获得了迅速发展,食品种类的丰富多彩,能够满足不同人民群众对食品的需求,但也提高了产生食品安全隐患的概率。例如,加入到食品里的添加剂愈来愈多。为了确保广大人民群众身心健康,必须对食品生产和加工之中的食品添加剂情况进行研究,根据对食品添加剂的摄入量与种类开展精确控制,充分保证食品安全性。

作者高峰

机构地区济南市食品药品检验检测中心

出处《中国食品工业》 2023年第12期41-41,43,共2页 China Food Industry

关键词食品添加剂食品安全性食品种类食品安全隐患摄入量加工行业精确控制问题与对策

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中国食品工业

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