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食品微生物检验关键程序及操作要点探究

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摘要食品微生物检验涉及样品采集、微生物的分离与富集、检测与鉴定以及数据分析等多个环节,每个环节的准确执行对于确保检验结果的可靠性而言都至关重要。文章就食品微生物检验的关键程序及操作要点展开探讨,旨在提出一套科学的检验流程和操作指南,以提高食品微生物检验的有效性。

作者张帆

机构地区郑州科技学院电子与电气工程学院

出处《上海轻工业》 2024年第3期56-58,共3页 Shanghai Light Industry

关键词食品安全微生物检验样品处理检测技术

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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