广西“非遗”美食的特色和内涵

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摘要广西拥有历史文化、民族文化、海洋文化、山水文化、边关文化等深厚的文艺底蕴,这些多元文化孕育产生了众多的“非遗”美食~①,大致总结有烤、古、鲜、生、奇、酸、甜、苦、辣(腊)、黏等十大特色,体现出广西“非遗”美食不仅历史悠久、内容丰富,而且内涵深厚。

作者吴伟峰

机构地区广西壮族自治区博物馆

出处《歌海》 2024年第2期9-29,共21页 Songs Bimonthly

关键词广西传统美食制作技艺 “非遗”美食饮食文化

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歌海

2024年第2期

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