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高效液相色谱在食品质量检测中的应用

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摘要高效液相色谱(HPLC)是一种常用于食品质量检测的技术,能够检测食品中的成分和污染物,确保食品符合安全标准和卫生标准。基于此,文章将围绕高效液相色谱在食品质量检测中的应用意义与原则,对具体的应用实践进行探析,以期能够为相关领域的研究提供参考,为保障食品质量和安全奠定坚实基础。

作者陈今朝华晓曼

机构地区威海百合生物技术股份有限公司农梨坤(山东)农业生物科技有限公司

出处《中国食品工业》 2024年第1期80-82,共3页 China Food Industry

基金湘潭市2022年指导性科技计划项目(ZP-ZDJH2022051)。

关键词高效液相色谱食品质量检测应用

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] O657.72 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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