跨过5万亿元门槛2024餐饮业又会有哪些新趋势

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摘要又是一年辞旧迎新时。岁末年初,盘点、预测、展望都是行业发展中的常规选项,餐饮业也不例外。其实,有关趋势的“各种说”已在自媒体上甚器尘上,让人多少有点雾里看花。过去的一年,预制菜成为全民关注的一大热点话题,纷纷扰扰中争议颇多。但毋庸置疑的是,站在这个万亿产业的风口,新的一年它肯定还是必争之地,只不过商家也好食客也罢,可能会更在“生态、健康、安全”等方面下功夫。

出处《中国烹饪》 2024年第2期18-26,共9页 Chinese Cuisine

关键词纷纷扰扰餐饮业热点话题媒体趋势

分类号 G63 [文化科学—教育学]

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