摘要
生猪屠宰检疫是猪肉产品进入市场前的最后一个环节,也是防范传染性疾病发生,及时发现患病生猪的重要流程,有着消灭、净化生猪疫病的作用,有助于促进生猪养殖行业的良性循环发展。为了保障猪肉产品质量,解决猪肉食品安全问题,维护消费者群体生命健康,本文以生猪屠宰检疫工作为出发点,简要阐述了生猪屠宰检疫技术要点,对目前工作中出现的常见疫病及其特点、处理、防疫等方面展开分析,并提出了加强生猪屠宰检疫工作质量的有效措施,以供行业内相关人士参考。
出处
《养猪》
2023年第4期54-56,共3页
Swine Production
