摘要
随着我国城市化进程的加快和城市人口的快速增长,城市面临消耗更多资源、依赖外部物质输入和垃圾排放等问题,必须构建循环可持续的城市食物系统,优化城市物质循环系统,改善居民生活环境,才能推动城市餐饮业的可持续发展,缓解城市食品供应的压力。分析了食物都市主义、食物系统和餐饮空间,指出了城市餐饮空间目前存在的问题。以深圳中心公园为例,对城市餐饮空间设计展开研究,根据现状条件和设计原则,提出了设计策略,以期对城市生态的可持续发展具有促进作用。
出处
《上海包装》
2023年第9期178-180,共3页
Shanghai Packaging
