摘要
为统一烟丝适用性手感评价方法,建立基于秩位评定法的烟丝柔软性主观评价方法,优化评价条件。结果表明:烟丝柔软性秩位评价的较优条件为平衡温度(22±1)℃、平衡湿度(60±3)%、平衡时间≥12h、单次检测抓取样品量(4-6)g,评价指标为抓握力度、扎手/刺痛、粗糙感、造碎。评价人员经感官训练后,评价结果秩位一致性系数达到0.957,评价结果一致性较高。
出处
《轻工科技》
2023年第5期5-7,15,共4页
Light Industry Science and Technology
基金
河南中烟工业有限责任公司重点项目(AW201911)。
