摘要
主持人语:中华茶文化沉载着深厚的物质和精神内涵,言说不尽。和其他的物质及非物质文化遗产一样,对于在四季轮回中不断被生产、流通和消费的茶叶,人们面临着如何保护和发扬其传统精髓的问题。本专栏提供了与茶文化传统对话的三个面向。这三个面向都隐含着关于传统被挑战的某种忧虑,但又都在一种动态、流变和开放的视域下反思了什么是“传统”,以及如何才可能使“传统”持有长久的生命力。第一种对话的面向是跨文化。戴彼得(Peter d’Abbs)的文章为我们讲述了中式茶饮跨文化去到澳大利亚之后的情形。中国茶叶远舶重洋,最早于17世纪到达欧洲,英国人在茶里加入牛奶和糖,成了他们的国饮。深受英国文化影响的澳大利亚,一度秉持了喝茶、特别是喝英式奶茶的习惯。但是近二十年间,咖啡变成了澳大利亚热饮消费的主角,茶的品饮则呈现出如戴彼得所说的“碎片化的文化景观”。
出处
《文化遗产》
2023年第2期91-91,共1页
Cultural Heritage
