基于大数据的餐饮企业经营分析与决策

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摘要餐饮业市场竞争激烈,同时受移动互联网的影响较大。在消费者已经数字化和在线化的场景下,餐饮企业的数字化转型正伴随着用户消费习惯和交易场域的变化而逐步演进。消费者在美团等电商平台的评价直接影响到潜在消费者的选择,同时也揭示了相关餐饮品种的优缺点。利用大数据进行用户评价的文本情感分析、结合企业内部经营数据分析,可以有效地辅助餐饮企业经营决策,提升经营绩效。

作者赵芃芃张瑞龙

机构地区江苏海洋大学商学院

出处《中国乡镇企业会计》 2023年第1期158-161,共4页

基金 2020年江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目。

关键词大数据文本分析边际贡献

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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