摘要
随着人们生活水平的提高,人们对食品安全问题的关注程也越来越高。食品安全风险在食品生产的各个环节都存在,且食品安全标准体系、安全管理体系、安全法律体系等也都有待完善。法规条文缺乏统一性、消费者信任度下降、食品安全管理监管力度不足、利益博弈均衡性缺乏等,这些因素都增大了食品安全的风险,给消费者增加了食品安全的隐忧。食品安全检测的重要性一是保障人民身体健康。在人们的日常生产和活动中,食品所占据的位置是不可替代的,可为人们提供充足的能量,保障人们可进行正常的生产生活。
出处
《中国食品工业》
2022年第20期38-40,共3页
China Food Industry
