摘要
随着人们对农产品和食品质量安全的日益重视及民众安全消费意识的不断提升,建立“从源头到餐桌”的全过程质量安全追溯体系已成为一个极为迫切的全球性课题。本文针对国内外农产品和食品质量安全追溯系统的应用现状展开分析,探讨了我国农产品和食品质量安全追溯系统主要存在的问题,针对性地提出完善国家农产品和食品质量安全追溯管理信息平台的构建设想和建议,以期为质量安全追溯管理信息平台建设提供参考,为质量安全追溯关键技术更大范围的推广提供借鉴。
作者
白春艳
刘石鑫
程晓宇
梁坤
曹宇翔
曹利敏
石佳豪
袁少峰
BAI Chunyan;LIU Shixin;CHENG Xiaoyu;LIANG Kun;CAO Yuxiang;CAO Limin;SHI Jiahao;YUAN Shaofeng
出处
《现代农业科技》
2022年第19期193-196,共4页
Modern Agricultural Science and Technology
基金
晋中市科技重点研发计划(202103D01111110)。
