动物源性食品安全问题及对策浅析被引量：3

下载PDF

导出

摘要随着人民生活水平的逐步提高,人们对动物源性食品的需求越来越大。畜牧业的迅速发展,为消费者提供了丰富的动物源性食品。然而,随之而来的食品安全问题更不容忽视,几年前的“红心蛋”、“三聚氰胺”毒奶粉等事件让人触目惊心,近年来的“瘦肉精”事件更是层出不穷,而且在猪、羊等不同类型的动物源性食品中均有检出,让消费者防不胜防。当前动物源性食品安全问题不容回避。

作者高爱荣

机构地区唐山市丰南区市场监督管理局

出处《现代农村科技》 2022年第8期9-9,共1页

关键词动物源性食品 “瘦肉精”事件三聚氰胺毒奶粉畜牧业食品安全问题对策浅析人民生活水平

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

同被引文献33

1谢全喜,崔诗法,徐海燕,曹银生,林显华,辛国芹,谷巍.复合微生态制剂与饲用抗生素对肉鸡生长性能、免疫性能和抗氧化指标的影响[J].动物营养学报,2012,24(7):1336-1344. 被引量：52
2蔡韦炜,陈丹,范世明,连赟芳,郑利,曾令军,吴泽卿.三叶青地上部分化学成分分析[J].福建中医药大学学报,2013,23(5):34-35. 被引量：33
3王茁.ATP荧光微生物检测法在食品卫生监控领域中的应用与展望[J].中国食品卫生杂志,2004,16(3):266-267. 被引量：44
4郭斐,张泽俊,陈明海,李辉尚.HACCP体系在奥运餐饮中的应用及对我国食品安全管理的启示[J].中国食物与营养,2010,16(5):4-8. 被引量：5
5彭喜春,黄嘉成.肠道梭菌在机体能量过度摄入中的作用[J].现代食品科技,2014,30(3):262-265. 被引量：6
6王洪利,路睿,武勇.食源性兴奋剂防控与运动员饮食安全管理研究[J].辽宁体育科技,2013,35(6):36-39. 被引量：7
7康杰.营养与运动表现:国际奥委会2012年运动营养指南解读[J].体育科研,2016,37(4):1-10. 被引量：11
8段智璇,田维毅.中药对肠道菌群及肠黏膜屏障功能的影响[J].内蒙古医学杂志,2016,48(9):1053-1057. 被引量：12
9靳二辉,陈耀星,周金星,李升和,任曼,胡倩倩,金光明.黄芪、枸杞、金银花等中草药复方制剂对肉鸡免疫器官发育及免疫功能的影响[J].畜牧兽医学报,2017,48(6):1128-1139. 被引量：67
10吕冰峰.浅析动物源性食品安全监管存在的问题及对策[J].中国食品,2018,0(9):148-149. 被引量：3

引证文献3

1刘茜,范银珠,宋津宁.辖区动物源性食品安全问题与对策[J].现代畜牧科技,2023(11):131-134. 被引量：1
2王晶,刘滔,赵敏洁,冯凤琴,戴笑莹,乔海军,彭昕.三叶青地上部分对肉鸡肠道菌群、免疫功能和生长性能的影响[J].浙江大学学报（农业与生命科学版）,2023,49(6):863-872. 被引量：2
3邵晶,安楠,谭秋实,王小兵.备战奥运国家队运动员餐厅食品安全保障体系的研究与应用[J].中国食品安全,2024(8):63-68.

二级引证文献3

1郑艳龄.食品卫生监督工作中存在的问题与策略[J].食品安全导刊,2023(34):16-18.
2宋琼莉,陈将,吴东,邹志恒,龚建平,陈小连,宋文静,熊平文,徐川辉,李梦楚,苏炜德,艾高祥.三叶青藤叶粉对崇仁麻鸡生长性能、血清生化指标及空肠形态结构的影响[J].中国畜牧兽医,2024,51(6):2481-2488.
3刘思莹,杨侃侃,苏顺达,李逸飞,毕艺萌,叶力维,李敬双,于洋.中药复方多糖对肉鸡生长性能、免疫调节及肠道菌群的影响[J].饲料研究,2024,47(19):59-64.

1李红霞,刘媛,杨倩,曲平化,左玉柱.无抗养殖背景下中药复方在生猪养殖过程中应用的可行性探讨[J].今日畜牧兽医,2022,38(4):67-69. 被引量：6
2张燕.盘点2021年食品领域市场监管典型案例[J].中国食品工业,2022(1):33-35.
3朱勇辉,简晓卉.动物源性食品安全问题及对策分析[J].食品安全导刊,2022(10):19-21. 被引量：1
4王刚毅,王志琳,李春雷.生猪产业政策不确定性对产业链价格波动的影响[J].农业现代化研究,2022,43(1):143-151. 被引量：10
5杨惠.兽药十年“放管服” 产值质量十连增[J].兽药市场指南,2022(7):1-3.
6周旎,何梦如,吕晓华.药物饲料添加剂吉他霉素耐药性风险评估[J].现代预防医学,2022,49(10):1770-1774. 被引量：1
7冯瑜菲,卢翔,张鸿雁,彭慧,宋秀丽.新形势下食品安全学课程线上教学改革的探讨[J].中国食品,2022(9):52-54.
8“失手摔破温度计,母女俩中供需”[J].妇女生活（现代家长）,2022(6):55-56.
9田鲜红.基层动物防疫检疫工作难点及应对策略[J].中国畜禽种业,2022,18(6):54-55. 被引量：2
10郝林琳,陈熙,夏培钧,杨睿,肖占红.动物源性生物活性肽在皮肤创伤愈合中的作用研究进展[J].吉林农业大学学报,2022,44(1):13-20. 被引量：7

现代农村科技

2022年第8期

浏览历史

内容加载中请稍等...

动物源性食品安全问题及对策浅析被引量：3

同被引文献33

引证文献3

二级引证文献3

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

动物源性食品安全问题及对策浅析 被引量：3

同被引文献33

引证文献3

二级引证文献3

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

动物源性食品安全问题及对策浅析被引量：3