摘要
果实品质是影响消费者选择水果的重要因素之一。梨果实品质的提升主要通过改善栽培条件和育种改良基因。近年来,国内外围绕梨果实品质的研究取得了较大进展。本文概述了梨的主要果实品质,包括外观品质、口感品质、风味品质以及营养品质,并从影响梨果实品质的因素包括品种、成熟度、套袋、施肥等方面展开论述,以期为梨果实品质提升提供参考。
出处
《浙江农业科学》
2022年第2期330-333,共4页
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
基金
江苏省农业科技自主创新资金项目[cx(20)3002]。
