摘要
建立了高效液相色谱串联质谱法对食品中罗丹明B含量进行快速分析。食用油样品在使用浓度为70%的甲醇水溶液进行提取后,能够直接进行进样分析,固体样品需要使用70%甲醇溶液提取,并且需要通过MCX去完成固相萃取柱净化,最后通过色谱柱将其分离后,需要使用浓度在0.1%的甲酸水以及乙腈完成梯度洗脱,通过ESI+模式和多反应模式(MRM)完成检测。通过检测结果能够看出,此方法具备快速、精准和灵敏度高的优势,因此适合将其使用在食品中罗丹明B危害和快速定性及定量检测的分析。
出处
《食品安全导刊》
2021年第30期102-103,共2页
China Food Safety Magazine
