摘要
随着社会经济水平的不断提高,人们对动物产品的需求量越来越大,对动物产品质量的要求越来越高,越来越多的人们更加关注畜产品的质量和安全问题。动物及动物产品的管理或者处置不当很容易引发疾病和滋生病原菌,一旦流入市场,走上人们的餐桌,很容易造成人的感染以及疾病的传播。动物卫生监督则主要是利用科学的检疫技术和严格的监督管理,对动物及动物产品进行监督检查,全面保障动物及动物产品的安全,保障老百姓舌尖上的安全。笔者根据多年的基层工作经验,从四个方面对动物检疫的工作重点进行归纳和总结,以期为基层动物卫生检疫人员提供参考依据。
出处
《饲料博览》
CAS
2021年第12期73-74,共2页
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