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从标准入手提升桂林米粉产品质量
被引量：
2
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摘要
米粉作为一种传统食品,有非常悠久的发展历史。但是在近些年来,经常由于产品质量不佳而出现食品安全问题,影响了米粉的发展。桂林作为米粉的起源地,保证米粉产品质量,不仅仅可以提升米粉销量,同时也能够让桂林的城市形象得到进一步的提升和发展。本文综合分析了米粉产品质量现状,首先明确了标准的重要地位,同时也提出制定米粉标准对米粉的重要意义,最后提出了制定标准的建议。
作者
韦玮
机构地区
桂林市产品质量检验所
出处
《食品安全导刊》
2021年第27期37-37,39,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
标准
桂林
米粉
质量
分类号
TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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