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食品检验检测的质量控制及细节问题研究被引量：6

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摘要食品安全是有关人们身体健康的大事,作为保障食品安全的最后一道防线,食品检验检测一直备受相关部门和社会各界的关注。本文首先简单分析了食品检验检测当中存在的问题,然后详细分析了样品采集、制样、仪器选择、试剂选择中存在的具体问题,最后提出了提高食品检验检测质量的措施。

作者付艺捷

机构地区新郑市食品药品检验检测中心

出处《中国食品》 2021年第23期120-121,共2页 China Food

关键词食品安全样品采集食品检验检测仪器选择试剂选择存在的问题身体健康

分类号 F20 [经济管理—国民经济]

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