摘要
“物理化学实验”是化工、制药、食品、环境、生化、材料等工程类专业开设的一门必修课,是深入研究物质性质、物质变化规律的一门学科。基于工程认证要求,探讨了“物理化学实验”教学中存在的问题、教学改革的原则、方法及其效果。
Physical Chemistry Experiment is a required course for chemical,pharmaceutical,food,environment,biochemistry and materials specialty.It is an important means to study the properties and the change rule of matter.Based on the requirements of engineering certification,this paper discusses the problems existing in physical and chemical experiment teaching,the principles,methods and effects of teaching reform.
作者
董丽娟
毕丽君
张鸿发
田迪英
DONG Li-juan;BI Li-jun;ZHANG Hong-fa;TIAN Di-ying(School of Food Science and Biotechnology,Zhejiang Gongshang University,Hangzhou 310018,China)
出处
《安徽化工》
CAS
2021年第5期150-152,共3页
Anhui Chemical Industry
基金
2019校级教改项目“食品工程专业认证视角下的物理化学实验教学改革探析”(1110XJ0518001-09)
浙江省“十三五”优势专业建设项目(食品科学与工程)(1110XJ0518001)。
关键词
工程认证
物理化学实验
教学改革
engineering certification
physical chemistry experiment
teaching reform
