摘要
研究江香薷中抑制α-葡萄糖苷酶活性成分,采用硅胶柱层析、葡聚糖凝胶柱色谱、重结晶等方法从江香薷乙酸乙酯部位分离纯化出单体化合物,根据化合物理化性质及波谱数据鉴定化学结构,采用4-硝基酚-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)法进行α-葡萄糖苷酶抑制活性评价。结果表明,从江香薷乙酸乙酯部位分离得到7个化合物,分别为南烛树脂酚(1)、(-)-5-甲氧基异落叶松树脂素((-)-5-methoxyisolariciresinol)(2)、松脂醇(Pinoresinol)(3)、isoeucommin A(4)、丁香树脂醇-4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(Episyringaresinol-4-O-β-D-glucopyranoside)(5)、槲皮素(6)、山奈酚(7),化合物1-5为首次从该植物中分离得到。体外α-葡萄糖苷酶抑制活性实验结果显示,化合物1、7对α-葡萄糖苷酶的抑制率达到86%以上,IC50分别为(47.15±0.41)mg/L、(42.34±0.62)mg/L,化合物6的抑制率为94.11%,IC50是(39.28±0.30)mg/L,活性与阳性对照组Acarbose相当。化合物1为竞争性抑制,化合物6、7为非竞争抑制。
出处
《食品安全导刊》
2021年第25期65-68,共4页
China Food Safety Magazine
