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食品安全抽样工作中易出现的问题及应对策略 被引量:5

Easily Appearing Problems in Food Safety Sampling Work and Countermeasures
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摘要 抽样工作作为监督抽检的第一道程序,在监督抽检中起着十分重要的作用,抽样工作是否合理、规范、有效,都直接影响到后续检验检测工作以及核查处置工作。本文着重对抽样工作中的常见问题进行分析并提出解决这些问题的策略。 Sampling work,as the first procedure of supervision and sampling,plays a very important role in supervision and sampling.Whether sampling work is reasonable,standard and effective directly affects the follow-up inspection and testing work as well as the verification and disposal work.This paper mainly analyzes the common problems in sampling work and puts forward the strategies to solve these problems.
作者 覃业欣 李迎 陈盼 常晓途 QIN Yexin;LI Ying;CHEN Pan;CHANG Xiaotu(Changsha County Food and Drug Safety Testing Center,Changsha 410100,China)
出处 《现代食品》 2021年第16期156-158,164,共4页 Modern Food
关键词 抽样 问题 策略 sampling problem strategy
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参考文献2

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