摘要
目的:探索对市售湿式大肠菌群快检纸片性能进行分析、验证的一般流程,为检测、监测机构、企业和个人选用、验收该类快检产品提供参考。方法:从纸片的污染指标、特异性指标、检出水平(LODX)、检测结果有效性和产品质量稳定性等方面进行试验研究,对纸片的性能进行综合分析和验证。结果:纸片的各项试验结果基本符合预期和产品自身的质量要求。结论:本文所探索的对湿式大肠菌群快检纸片性能进行分析验证的一般流程可有效对该类纸片产品进行较为全面的性能验证,在使用该类快检产品时可作为产品选用和验收、验证的参考。
出处
《食品安全导刊》
2021年第23期90-91,95,共3页
China Food Safety Magazine
