乳品加工的关键技术及主要设备

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摘要随着生活质量的提高,人们越来越注重营养均衡,乳品是蛋白质的营养来源之一,乳品加工设备和加工技术水平对乳制品品质有重要影响。本文重点探讨乳品加工的关键技术和重要设备,旨在为行业从业人员提供一定参考,推动我国乳品产业的健康化和正规化发展。

作者刘晶

机构地区飞鹤(甘南)乳品有限公司

出处《食品安全导刊》 2021年第21期138-139,共2页 China Food Safety Magazine

关键词乳品加工加工技术加工设备

参考文献5

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食品安全导刊

2021年第21期

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