中西方用餐礼仪及其差异——评《优雅得体中西餐礼仪》

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摘要用餐是人们日常生活中最常见的活动,但在人类进入文明社会后,用餐就有了许多超出其本质功能的内涵,被赋予了很多文化意义,逐渐成了展示个人修养、礼仪素养、习惯品味的契机。不同民族、不同国家文化环境形成了不同的餐饮礼仪文化,使餐饮文化显示出明显的民族性、区域性和差异性。深入地看,餐饮文化的形成与当地社会政治文化、宗教文化、生活习惯、地理气候有关,是多种自然和社会因素综合作用的结果。

作者李明佳

机构地区辽宁铁道职业技术学院

出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第7期I0021-I0021,共1页 China Brewing

关键词本质功能餐饮文化礼仪素养地理气候社会政治文化个人修养用餐礼仪生活习惯

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国酿造

2021年第7期

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