摘要
目的探究在不同层积时间过程中黄精种子中营养物质的变化规律,为黄精人工栽培提供基础。方法将灭菌后的黄精种子置于无菌的沙层中,在4℃的冰箱内开始层积处理,共处理90d,每隔10d取样测定黄精种子中可溶性蛋白(Soluble protein, SP)、粗脂肪、可溶性糖(Soluble sugar, SS)、淀粉和淀粉酶活性的变化,分析不同层积时间下黄精种子中主要营养物质的变化趋势。结果黄精种子经过层积处理后,其SP、粗脂肪、SS、淀粉及其淀粉酶活性呈不同的变化趋势;在层积0-50 d时,黄精种子在层积处理过程中,淀粉和脂肪含量呈逐渐降低的趋势,而SP和SS含量呈增加趋势,表明在层积过程中贮藏物质分解速率大于合成速率,层积50-90 d内,SS和粗脂肪随着层积时间的延长呈递减,而SP和淀粉含量随着层积时间的延长趋于稳定值,表明黄精种子在层积后期主要以合成淀粉和蛋白酶类为主,为黄精种子萌发提供条件。结论黄精种子在层积处理中,黄精种子中主要贮藏物质在各类酶促反应下分解为SS类和SP等小分子化合物,为种子胚的分化发育提供能量,从而促进种子萌发。
出处
《时珍国医国药》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期724-726,共3页
Lishizhen Medicine and Materia Medica Research
基金
国家中药标准化项目(ZYBZH-Y-JL-25)。
