“互联网+”背景下的“食品工程原理”课程混合教学模式探索被引量：7

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摘要 "食品工程原理"课程是食品类专业一门理论性和实践性很强的专业必修课程。随着"互联网+"时代的发展,线上线下相结合的混合教学模式应运而生。文章分析混合教学模式在"食品工程原理"课程中的优势,探讨如何将这种教学模式引入教学实践,为课程取得更好的教学效果、培养学生自主学习和实践创新能力提供新的思路和方法。

作者唐文志李忠宏

机构地区西北农林科技大学食品科学与工程学院西北农林科技大学

出处《黑龙江教育（高教研究与评估）》 2021年第7期64-65,共2页 HEILONGJIANG EDUCATION：RESEARCH AND EVALUATION OF HIGHER EDUCATION

关键词食品工程原理课程建设混合式教学线上线下

分类号 G642.3 [文化科学—高等教育学]

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